◉材料
とうもろこし……2本（約300g）
※ラップに包み600wの電子レンジで5分加熱
サラミ……50g ※細切り
A
赤ワインビネガー・メープルシロップ……大さじ2
オリーブ油……大さじ2
塩……小さじ1/4
こしょう……少々
◉作り方
とうもろこしは粗熱が取れたら大きくそいで一口大にし、サラミとともにボウルに加え、
A
でマリネする。
クリームチーズで大人のマヨアボカド
アボカドのクリームチーズ たらこマヨソース
家族みんなからラブコール♡のマヨアボカドにたらことクリームチーズを入れたら、もっとクリーミーになってプチプチ食感が楽しい！ たらこの塩気がアテにぴったり、冷やしたビールと一緒に…最高です♡
みんな大好き、「マヨアボカド」を もっともっとおいしく！
◉材料
クリームチーズ……80g（四角いタイプ）
※1.5㎝角に切る
アボカド……1個
※縦に包丁で切り込みを入れてくるりとひねり皮と種を除き2㎝角に
A
たらこ……1/2腹（大さじ2）
※切り込みを入れかきだす
マヨネーズ……大さじ2
レモン汁……大さじ1/2
◉作り方
クリームチーズとアボカドはボウルに入れAを加え和える。
堤 人美さん
素材の組み合わせが光る、さりげないけれど味わい深いレシピが人気で、多くの書籍や雑誌で活躍。見た目もオシャレ、簡単に作れる小さなおかずのレシピ集『小さなひと皿100 大人のためのおかずとつまみ』（新星出版社）も好評。
料理／堤 人美 撮影／須藤敬一 スタイリング／竹中紘子 取材・文／北山えいみ 編集／羽城麻子
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。
