連載第114回目は、ほくほくでおいしいジャガイモを使った一品、”ジャーマンポテト”をご紹介します。フライパンひとつで作れるから、とっても簡単！ 新ジャガがおいしいこの季節に、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか♪
玉ネギを加え炒めます。
バターが半分溶けたところで玉ネギを加え炒めます。
玉ネギがしんなりしてきたらジャガイモを加えます。
玉ネギがしんなりとしてきたらジャガイモを加え焼き色がつくように炒めます。
塩、コショウをします。
塩、コショウをします。
ベーコンを戻し入れローズマリーを加え炒めます。
ジャガイモに焼き色がついたらベーコンを戻し入れ、ローズマリーを加え一緒に炒めます。
酢を加えさっと炒め、塩コショウで味を調えます。
最後に酢を加えさっと炒め、塩、コショウで味を調えます。
器に盛り付けます。
器にこんもりと盛り付けます。
おいしさのアレンジポイント♪
今回はローズマリーを使用しましたが、パセリやイタリアンパセリ等、お好みのハーブを組み合わせてみるのもおすすめです。
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料理教室『ごぼう茶.com』♪
