ヘルシー＆簡単ヨーグルトバーク
材料（23cm×18cmのバット使用分）
・ヨーグルト（プレーン） 400g
・はちみつ（お好みで） 大さじ2くらい
・飾り用のフルーツ（冷凍フルーツでもOK）やドライフルーツ、グラノーラなど（お好みで） 適量
作り方
① ヨーグルトを水切りする。（私はコーヒーフィルターを使ってざるとボウルで水切りしています。コーヒーフィルターじゃなくてもキッチンペーパー等でもOKです。）
② 半日から一晩水切りしたら、お好みではちみつを入れてよく混ぜる。甘めが好きな方は味を見ながら調整して下さい。
③ バットなどの入れ物にクッキングシートを敷いてヨーグルトベースを流し込み、薄く広げていく。（1cmくらいの厚さで均等にならしていくと後でカットする時にラクです。）
④ お好みの具材をヨーグルトベースの上にトッピングしていき（ヨーグルトの中に少し押し込むようにしながら）冷凍庫で固める。
⑤ 固まったら食べやすい大きさにカットする。
このレシピは甘さは控えめなので、蜂蜜や砂糖などで調整して下さい。また、食べる時に蜂蜜やシロップをかけて食べても良いと思います。
コーヒー寒天
材料（3～4人分）
・コーヒー 500cc（インスタントの場合は水500ccにインスタントコーヒー大さじ1と1／2）
・粉寒天 4g
・砂糖 大さじ2
・ミルクなど お好みで適宜
作り方
① 鍋にコーヒーと粉寒天を入れてよく混ぜてから強火にする。混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にして3分ほど加熱する。（寒天はなかなか溶けないので、よく混ぜて沸騰後も必ず3分ほど煮て下さいね。）
インスタントコーヒーの時は水と粉寒天を沸騰させて火を止めてから、インスタントコーヒーを混ぜ溶かすと良いです。
② 寒天を煮ている間に器を水で濡らしておく。（こうすると、食べる時に寒天ゼリーが器にへばりつくことがなくなります。）
③ 粗熱が取れたらタッパーなどの容器に移して冷蔵庫で1時間以上冷やす。固まったら1cm角に切ってグラスに入れ、お好みでミルクをかけたりフルーツを盛り付ける。
冷蔵庫に入れず、常温で置いておいても寒天は固まります。また、常温で溶けることもないのでお弁当のデザートとしても持って行けますよ！
カラフルフルーツ寒天
