爽やかな香りと風味がたまらない大葉。殺菌効果もあるのでお弁当の彩りや、仕切り代わりに入れると食中毒の予防にもなる優れもの。すぐに萎れてしまいやすいイメージですが、正しく保存することで2週間は鮮やかなまま♪ 大葉の保存方法と、今更聞けない？きれいに見せる千切り方法をご紹介します。
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大葉を常備してみない？
大葉の保存方法と千切りの方法、いかがでしたか？使おうと思った時に傷んでいて切り取って使う経験をした方も多いかもしれません。ほんの少しの手間をかけて保存することで、使おうと思った時にすぐ使うことができるのは、家事をスムーズに運べてストレスフリーになり、薬味使いが楽しく感じるはず。
「料理が苦手。」「レパートリーが少ない。」そんな方にも大葉はおすすめ。彩りや添え物だけではなく、前日に残った鶏の照り焼きや生姜焼きに絡めるだけで、いつもと違った風味の満足できるひと品になりますよ♪
