作りおきにも。冷めてもおいしい「揚げびたし」レシピ

かぼちゃと豚肉を油でカリッと揚げていきます。揚げたあとはお皿に盛り付けて、唐辛子の効いたちょっぴりピリ辛なめんつゆをかけて完成！

おつまみにも、メイン料理にもどちらでもいける、ボリュームたっぷりのおかずです。

きのこや長ネギ、ししとうはあらかじめだし汁と一緒に煮ておきます。そこへ揚げたエビやサバを入れて浸すだけ。

揚げびたしには珍しい、たっぷりきのこが入っていてとってもヘルシーに召し上がることができますよ。

なすは油をよく吸うのでは、素揚げで食べると本当においしいですよね。小さいお子さんのなす克服にもおすすめしたい調理法です。

また、冷めてもおいしいのがこのお料理の最大の特徴です。夏は冷やして、冬は暖かい出汁に浸して食卓に提供していきましょう。一年通して旬のお野菜を楽しむことができますよ。