傷みやすいトマトですが、実は「冷凍」保存ができるんですよ。保存期間が延びて、調理時間の短縮、さらに旨みUPにもGood！トマトをそのまま冷凍するコツやカットトマトの冷凍方法、さらにスープやパスタまで上手な活用レシピも5つご紹介します。
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3. トマトの大量消費に！冷凍トマトでミートソース
お子さまに人気のミートソースも冷凍トマトで簡単に作れちゃいます。こちらのレシピは、さらにしいたけと昆布だしを使用した和洋折衷アレンジレシピ。いろんな野菜がたくさん食べられるのもうれしいポイント！野菜嫌いのお子さまにもぜひ作ってあげたいですね。
トマトを多めに使うので、冷凍庫に眠っている冷凍トマトを大量消費したいときには、ミートソースがぴったりですね。
4. お店の味！冷凍トマトのパスタ
トマトパスタでも、白ワインを加えたさっぱり系のソースならまたひと味違ったレシピができあがります。トマトを冷凍してから使うことによってぎゅっと濃縮された旨味がポイント。アサリを加えてボンゴレロッソ、ひき肉を加えてボロネーゼなど、ミートソースより大人な調理もできますね。
5. お手軽メインディッシュ！チキンの冷凍トマト煮込み
トマト缶を使わなくても、完熟の甘～い冷凍トマトを使ってチキンの絶品メインディッシュも作れちゃいますよ♪ 煮崩れの早い冷凍トマトは、即席トマトソースとして煮込み料理にもとっても便利に使えます。熟したトマトを見つけたら、ぜひゲットして冷凍してみてくださいね！
冷凍トマトで楽しておいしいを叶えよう♪
毎日忙しくて少しでも料理は時短したい人や、おいしく節約して家計をやりくりしたい人はぜひマスターしたい食材の冷凍術。冷凍トマトがこんなに無限の可能性を秘めているとは、知らなかった人も多いのではないでしょうか。
気になった方は、ぜひ今日から冷凍トマトを始めてみてくださいね！
