これからどんどん暑くなる季節、冷たいお茶が恋しくなります。
水出しして飲むこともあると思いますが、今回紹介するのは、水ではなく「氷だけ」で淹れる方法。
これが「美味しくなる」と、今SNSで話題です。
必要なのは茶葉と氷だけ
このお茶の淹れ方を紹介したのは、ツイッターユーザーのテリヤキさん（＠terimickey）。2019年6月13日、「いつもお世話になっているお茶屋さんで以前教わった淹れ方」として紹介したところ、一気に拡散。6月25日時点で19万以上のいいねが集まりました。
テリヤキさんが紹介した淹れ方は以下の通りです。
1、急須に茶葉と、水の代わりに氷を入れる。
2、冷蔵庫で一晩おく。
たったこれだけでとても美味しいお茶ができるとのこと。さっそく、東京バーゲンマニア編集部でも試してみることにしました。
まず、茶さじに半分ほどの茶葉を2杯分急須に入れます。
そして茶こしは使わずに、急須に入るだけ氷をぎっしり入れます。今回使った急須には21個入りました。これを冷蔵庫に入れて、しばらく置いておきます。
夜の18時頃に入れ、翌日の夕方には氷がすべて溶けていました（冷蔵庫の機種や入れておく場所によって時間は変わります）。ちなみに、冷蔵庫の側面の収納に入れておくと早く溶けるようです。
おすすめの収納場所
グラスに注いで、香りを確認してみます。いつもより、緑茶の香りをかなり強く感じました。冷茶だと香りが弱くなってしまうこともあると思いますが、この淹れ方なら茶葉本来の香りを楽しめると感じました。
飲んでみると、渋みはあまりなく、まろやかな口当たりです。市販のペットボトルの緑茶に比べると、かなり濃いめの味わいに感じました。緑茶本来の甘みも強めです。深みのある味をじっくり楽しみたいときにオススメの淹れ方です。
作ってすぐ飲めるわけではありませんが、"準備"は簡単なので前日に手間なく済ませられそうです。
＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
もうひとつの淹れ方もやってみた
ちなみに、テリヤキさんのツイートをきっかけに、6月15日、osadaさん（＠gk_minami）が紹介した「お茶の淹れ方」のツイートも反響を呼んでいます。6月25日時点で約2万5000件のいいねが集まりました。その淹れ方は、
1、少し多めの茶葉に浸るくらいの水を入れる。
2、茶葉が膨らんだ後、急須に入るだけ氷を入れ、水を注ぐ。
というもの。こちらも試してみたところ、最初の方法で淹れたお茶とはまた違う味わいに。
香りは弱めですが、すっきりした口当たりでとても飲みやすいです。薄めの味が好きな人はこちらのやり方を試してみるのも良いかもしれません。
夏本番も目前で、冷たいお茶を飲むことも多い季節。SNSで注目されたお茶の淹れ方を一度試してみて。
＊ 記事内容は公開当時の情報に基づくものです。
