［ぐっち夫婦のこんな日ごはん］ 休日はみんなを招いてホームパーティー！ 「彩り野菜の豚バラ串焼き」

②具材を巻いていく。
大葉は並べてくるくる巻く。
ミニトマトはまるごと1つずつ巻く。
エリンギは3～4本をまとめて、みょうがは1つずつ巻く。

③串を刺す
食材の巻き終わりが崩れないように気を付けながら、2～3個ずつ串刺しをする。
大葉、みょうがは2～3等分にし、断面を上にして串刺しにする。

④フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を適量ひき、③を入れて中火で加熱する。
焼き色がついたら裏返し、アルミホイルなどをかぶせて蒸し焼きにする。

⑤味付けする
お肉に火が通ったらアルミホイルを取り、合わせ調味料を加えて、とろみがつくまで煮詰める。

⑥盛り付ける
皿に盛りレタス、レモンを添える。
お好みで七味を振りかける。

・食材は少しきつめに巻きつけて、豚肉の巻き終わりに串を刺すようにすると崩れずに焼くことができます。
・和カラシや七味などお好みのスパイスと一緒にどうぞ！

妻：いらっしゃーい！

夫：待ってたよ！早く乾杯しよ～！

我が家でやると、ホームパーティーというよりもおうち居酒屋なのかもね。笑

今回のコラムは「休日に友人とホームパーティーをするときのごはん」でした。
みんなで食べるごはんやお酒は格別！またの機会に、お呼ばれするときの持ち寄り料理もご紹介できればと思っています。

さて、次回はどんなぐっち家のシーンをお伝えしようかな？
では、また次回お会いしましょう！

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