管理栄養士に聞いた！コーヒーのカロリーって本当にゼロ？

コーヒーのカロリーは4kcalです。（※100gあたりで算出）
コーヒーは0kcal！と思っている人が多いですが、じつはカロリーがあるんです。

一般的に使われるコップでは、レギュラーカップ（120ml～150ml）で約5kcal、マグカップ（200ml～250ml）で約8kcalです。そのため、ダイエット中などカロリーを気にしている方でも、あまり気にすることなく飲むことができます。（※1）

ただし、これはブラックコーヒーでの話。ミルクや砂糖を入れたときはカロリーが変わってきますよ。

液状タイプのミルクポーション（1つ当たり5ml）を入れた場合……19kcal
粉末タイプのミルク（スプーン1杯当たり3g）を入れた場合……24kcal
牛乳1/4カップ（50ml）を入れた場合……42kcal

液状タイプや粉末タイプのミルクを加えるよりも、牛乳を加えてカフェオレのようにした場合はカロリーがぐっとあがってしまいます。（※2,3,4）

スティックシュガー・角砂糖（1つ当たり3g）を入れた場合……20kcal
ティースプーン1杯分（1杯あたり5g）を入れた場合……27kcal

液状タイプや粉末タイプのミルクを入れた場合と大きくは変わりませんが、ほんの少しの砂糖を入れるだけで思っているよりもカロリーがプラスされてしまいます。（※5）

液状タイプのミルクポーション（1つ当たり5ml）と砂糖を入れた場合……31kcal。
粉末タイプのミルク（スプーン1杯当たり3g）と砂糖を入れた場合……36kcal。
牛乳1/4カップ（50ml）と砂糖を入れた場合……54kcal。

ブラックコーヒーだけだと8kcalだったのが、ミルクや砂糖を入れるだけでこんなにもカロリーがあがってしまうのです。（※2,3,4,5）

コーヒーに含まれているカフェインという成分はみなさんご存じのはず。そのカフェインには、リパーゼという胃液の分泌を促進する働きがあります。それにあわせてポリフェノールの一種であるクロロゲン酸という成分もダイエットに効果が期待できるとされています。

クロロゲン酸とリパーゼは同様の働きをするのですが、脂肪の分解を促進して、脂肪が体に蓄積するのを防ぐ作用があります。また、カフェインには血管拡張作用の働きのあり、代謝があがる作用が期待できますよ。（※6,7）

コーヒーの成分であるカフェインに、利尿作用があると聞いたことがある方も多いはず。ですが、研究により日常的に摂取する量（コップ3杯～5杯ほど…300ml〜500ml）であれば問題はないという研究結果がえられているようです。

しかし、通常の摂取量よりも多くのカフェインを急激にとりいれると、交感神経が刺激され、腎臓の血管が拡張し尿の排泄が促進されるため、過剰な摂取は控えましょう。（※8）

コーヒーを飲むと寝られない！という方もいますよね。カフェインにはノルアドレナリンという興奮した状態にする神経伝達物質の生成を促す作用があります。

また、脳で働く睡眠物質であるアデノシンが細胞に働くことを邪魔するため、眠気を妨げるおそれがあります。このようにカフェインが原因で睡眠の質がさがってしまうことがあります。（※9）