レンジで簡単！チンジャオロース
材料（2～3人分）
・豚こま肉 150g
・ピーマン 2個
・たけのこの水煮 1パック（100g）
・玉ねぎ 1／4個
・人参 1／3本
・片栗粉 大さじ1／2
〇オイスターソース 大さじ1
〇醤油 大さじ1
〇酒 大さじ1
〇砂糖 小さじ1
〇鶏ガラスープの素 小さじ1
作り方
① 豚こま肉は適当な大きさに切って片栗粉をまぶしておく。私の場合は、まな板を汚したくないので（笑）パックから取り出し、キッチンバサミでカットしてビニール袋に入れて片栗粉をまぶしています。
② ピーマン、人参は細切りにして、玉ねぎは薄切りにしておく。（たけのこの水煮は今回細くカットしてあるものを買っています。）
③ 大きめの耐熱容器に〇を全部混入れて混ぜ、①の豚肉を入れて調味料とよく絡める。
④ 豚肉の上に野菜類を乗せ、ふわっとラップをして600W のレンジで3分加熱する。
⑤ いったんレンジから取り出して、豚肉をほぐすようにし野菜とも混ぜて再びラップをし、600W で3分加熱する。加熱後、全体を混ぜてまだ肉に火が通っていないようだったら30秒から1分ちょっと加熱する。
⑥ 器に盛り付けて出来上がり。
今回、人参を使いましたが、赤パプリカでも彩りが綺麗なのでどちらを使っても良いですよ。
レンチンで簡単！水菜と豚しゃぶ肉の合わせ煮
材料（1～2人分）
・しゃぶしゃぶ用の豚肉 80～100g
・水菜 4把くらい
●鶏ガラスープの素 大さじ1／2
●醤油 小さじ1
●ごま油 小さじ1
●水 100ml
・塩胡椒 少々
作り方
① 水菜を長さ5cmくらいにカットして、ジップロックなどの耐熱容器に入れ、●を小さめのボウルなどに合わせておく。
② ①の水菜の上に豚しゃぶ肉を入れて（カットされてない物でしたらカットして下さい）塩胡椒をする。
③ ②に合わせた●を上からかけて、ふわっとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。お皿に盛り付けたら出来上がり。
水菜としゃぶしゃぶ用の豚肉なので、サッと加熱するだけで大丈夫です。
これを水菜ではなく、白菜やキャベツ小松菜などに変える場合は、豚肉をバラ肉にしてレンジで8～10分加熱して様子を見て下さいね。
また、味が薄いと感じた場合は鶏ガラスープの素を増やしてください。
ちなみに私は「創味シャンタン」を使っています。
どれも簡単なレシピばかりなので、ぜひ夜ごはんの参考にしてみてくださいね！
