フードコーディネーター・スパイス香辛料アドバイザーの笠原知子です。秋の夜長、ゆっくりワインを楽しむ時のおつまみは、手軽に出来るものが嬉しいですよね。そんな時、果物を使ったおつまみはお洒落な雰囲気もあり、彼氏やご主人と二人で飲んだり女子会や皆でワイワイと集ったりするときにもぴったり。今夜は果物でワインをいかが？
② Aの材料をよく混ぜて、なすを加えて和える。半分に切ったシャインマスカットと、食べやすい大きさに切ったいちじくを入れて和え、冷蔵庫で冷やす。
③ 盛りつけて、お好みでミントを散らす。
ホワイトバルサミコ酢は、上品な甘みのあるやわらかな酸味のお酢ですが、ない場合は、お手持ちの酢にはちみつで甘さを加えてみてください。
以前ご紹介したこちらの記事▶『ワインに合うおつまみ♪甘い秋の果物で簡単アレンジレシピ』にも秋の果物を使ったレシピが満載！
果物を使ったおつまみは、飲み始めのスタートのおつまみにも、デザート替わりとしても◎。お好みのワインに合わせて、ぜひお試しください。
