② Aの材料をよく混ぜて、なすを加えて和える。半分に切ったシャインマスカットと、食べやすい大きさに切ったいちじくを入れて和え、冷蔵庫で冷やす。
③ 盛りつけて、お好みでミントを散らす。
ホワイトバルサミコ酢は、上品な甘みのあるやわらかな酸味のお酢ですが、ない場合は、お手持ちの酢にはちみつで甘さを加えてみてください。
以前ご紹介したこちらの記事▶『ワインに合うおつまみ♪甘い秋の果物で簡単アレンジレシピ』にも秋の果物を使ったレシピが満載！
果物を使ったおつまみは、飲み始めのスタートのおつまみにも、デザート替わりとしても◎。お好みのワインに合わせて、ぜひお試しください。
