成城石井オリジナルの味わいを体験できる「desica」シリーズから、人気のレトルト食品をご紹介します。いずれも日本でもポピュラーなタイ料理3種。ほかのレトルト食品とは一線を画す、驚きの味わいとは!?
akiyon
成城石井 “でしか” 味わえない「desica」シリーズ
成城石井でしか作れない、最高峰のオリジナル商品として開発されたのが、「desica」シリーズ。これまで焼き菓子やロールケーキなどのデザート、ドレッシングなど、さまざまなアイテムが登場してきました。
今回は人気のレトルト食品のジャンルから、日本でもおなじみの「タイ料理」3品をご紹介します。成城石井の「職人の技」×「商品調達力」で実現した、究極のこだわり味とは？
1. 具だくさんで満足感あり「グリーンカレー」
399円（税抜）
日本でもポピュラーな存在になった「グリーンカレー」からご紹介！青唐辛子の辛みがしっかり効いたペーストにほのかな甘みのココナッツミルクが加えられた、本場さながらの味わいのカレーです。
上質な素材を使用し、レモングラスやコブミカンといったグリーンカレーに不可欠な香辛料も、しっかり入っています。レトルトパウチに150g入りと、ボリューム的にも満足感を得られそうですよ。
そのままレンジで加熱できる
今回ご紹介する3種のレトルトパウチには、いずれも「蒸気口」がついていて電子レンジ調理が可能です。袋の底の部分を十分に広げてから、電子レンジ庫内の中央に立てて加熱するとできあがり！
鍋さえも使わずに作れるのは、とても便利ですよね。お腹がぺこぺこで、急いで食べたいときに役立ちそうです♪
大きな具がゴロゴロ
カレールーはしっかりと辛みが効いていて、魚醤のコクや風味もたっぷり！ココナッツミルクとのバランスも絶妙で、辛いのにスプーンがどんどん進みます。
なんといってもうれしかったのが、具のゴロゴロ感。大きめにカットされた鶏肉がジューシーで、赤ピーマンがとてもよいアクセントになっています。そして太めのヤングコーンの食感が抜群。レトルトなのにコリコリっとした食感を味わえるのが、このカレーの大きな魅力ですよ。
2. カニのコクと風味がたまらない「プーパッポンカレー」
399円（税抜）
「プーパッポンカレー」は、カニを使ったタイのシーフードカレー。本場ではカニを殻ごと炒め、最後に溶き卵でとじて仕上げたマイルドな味わいが特徴です。
desicaシリーズでは、その味わいを忠実に再現。タイ料理に欠かせない本場の調味料「チリインオイル」も使われており、これまたレトルト超えの本格派の味です。
封を開けたとたんカニの風味
レトルトパウチを開けると、たっぷり180gのカレーが流れ出てきました。思わず「わあ……カニ！」とつぶやいてしまったほど、濃厚なカニの風味に包まれます。
香りだけでなく、カニが強く主張する濃厚な味が特徴。ココナッツミルクや溶きたまごで辛みもまろやかになり、たまごのふんわり食感も楽しめますよ。カニの良質さを感じられるほど、風味のよさが抜群！記憶にずっと残りそうです♪
3. タイ製造の本格風味「ガパオ」
399円（税抜）
日本のカフェでも人気のメニュー、ガパオライスも手軽に作れるレトルト食品に。前出の2アイテムは日本で製造されていますが、こちらは本場タイからの輸入品です。
タイで採れた生の「ホーリーバジル」を使用しているのが特徴。イタリア料理で使うバジルとは違った、本場の風味を味わえます。
ひと口味わってみただけで、体験したことのないさわやかな風味に驚き……！フレッシュなホーリーバジルの香りに包まれながら、今までのガパオライスが本場の味わいとはまったく違っていたことに気づかされました。
具材は鶏肉をメインに、赤ピーマン、たまねぎ、たけのこなどが食べやすい角切りにされてたくさん入っています。しっかりと辛みが効いていますが、目玉焼きを崩しながら食べるとマイルドになりますよ。
本場のコクと風味がそのまま封じ込められているのも、レトルトならでは。ぜひ一度味わって、 “本物のガパオ” を体験してくださいね。
