③ 生地を細長く伸ばして8等分し、手で押して平たくする。
④ 片面にごま油を塗って2枚を重ね合わせ、さらに麺棒で薄く延ばす。
⑤ テフロン加工フライパンを火にかけ、油は敷かず、両面を軽く焼く。焼きあがったら重なった2枚をはがし、乾燥しないようにラップをかける。（冷めたらラップをして軽くレンジ加熱すると柔らかくなります）
うまく丸くならない場合はキッチンバサミで切って整えればOK！焼きすぎると固くなってしまい、包みにくいだけでなく味も落ちるので、焼きすぎに注意してください。
鶏肉をつかった北京ダック風。手軽に楽しめる春巻きの皮でも、本格的に味わえる手作りの皮でも。
鶏肉を使ったおうち北京ダック、包んでパクリと、ぜひ楽しんでください！
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