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今日のばんごはんは秋を満喫♪秋鮭のムニエルとバター醤油きのこ添えの献立

レシピ

① かぼちゃは、皮と種を取り除き、2cmほどの角切りにする。

② キッチンペーパーに包み、その上から水で濡らし、ラップで包む。

③ 電子レンジ600wで2分~2分半、または柔らかくなるまで加熱する。

④ ボウルに移し、マッシャーやフォークで潰し、粗熱を取る。

⑤ 薄切りにした玉ねぎは、水でさらし辛みを取ってから④に加える。

⑥ マヨネーズ、はちみつ、ブラックペッパーを加えて味付けし、アーモンドスライスを加えてさっくりと混ぜたら出来上がり。

はちみつは、コクが出るので少量だけ加えました。かぼちゃの甘みと調節しながらお好みで加えてください。
秋鮭のムニエルの付け合わせとして、一緒に添えてみて下さいね!

秋鮭ときのこ、かぼちゃで秋を満喫できるおかずです。ぜひ、作ってみて下さいね!

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