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透き通るプリン!? 渋谷に登場した「日本一透明なプリン」がまさにフォトジェニック

グルメ

老舗喫茶の昔ながらのプリンが注目され始めたり、スターバックスやベローチェなどの大型カフェチェーン店でプリンドリンクなどの新商品が発売されたり、プリンブームと言われる近年。

そんななか、「透き通るプリン」という謎すぎるプリンが12月13日(金)から渋谷で発売されたそう。

■渋谷・桜丘にある『000Cafe by tic』

プリンがある場所は渋谷の桜ヶ丘。渋谷駅西口から徒歩2分の場所にあるカフェです。コアーキングスペースのようなすっきりとした佇まいのカフェですが、このお店、コーヒースタンド併設型ポップアップスペースなんだそう。

プリン以外にもドリンクなども充実しているので、仕事など作業をしたいときにも使えて良いですね。一体、このお店で出している透明なプリンとは…?

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■見た目は本当に “透明な美しいプリン”

商品名は「宮川アクアプリン」(380円・税抜)。カラメルと2層になった、まさに “透明なプリン” 。見た目はとっても綺麗です。

黄色の部分が透明になったことで、爽やかに感じる見た目のせいか、味の想像がつきません。一体どんな味なのでしょうか。

■卵と牛乳は一切不使用! でも、味はプリン?

実食してみると味は…確かに「プリン」でした。思わず笑ってしまいます。実は、このプリン見た目の通り、卵と牛乳を一切使用していないんです。

プリンはまろやかさとほんのりした甘さが魅力ではありますが、この2つなしで再現するのは本当に驚き。乳製品や卵などのアレルギーの人でもプリンを楽しめるんです。手で持つと透明なプリン越しに自分の手が映るのもまた、面白いです。

なぜこの「透明なプリン」が生まれたのでしょうか。

■透明な色は三重県の「宮川」をイメージ

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