ハーゲンダッツに「ゴールデンベリー」味が登場！
「ゴールデンベリーのレアチーズケーキ」295円（希望小売価格・税抜）
2020年2月18日（火）、ハーゲンダッツから新フレーバー「ゴールデンベリーのレアチーズケーキ」が発売されました。
今度の主役は、いまもっとも注目を集めているスーパーフードのひとつ、ゴールデンベリー。女性にもうれしい効果があるといわれているゴールデンベリーを使い、甘酸っぱく仕上げた春にぴったりのアイスになっています。
ゴールデンベリーとは？
ゴールデンベリーとは、別名でインカベリーとも呼ばれる南米が原産の食用ホオズキのこと。上品で自然な甘さと酸味が特徴で、糖度は12～15度と高め。独特の香りと柑橘類を思わせる甘酸っぱさが特徴です。
ポリフェノールやカロチノイドを多く含み、女性にもうれしい効果があるスーパーフードとして注目を集めています。
開発担当者が語る「ゴールデンベリーのレアチーズケーキ」の裏側
ポイント1. コクたっぷりのレアチーズアイスクリーム
アイスクリームのベースとなるのは、北海道産の濃厚なクリームチーズを使ったレアチーズアイスクリーム。従来のアイスよりも卵の量を増やすことで、さっぱりとしながらもしっかりとコクを感じられる満足度の高いチーズケーキになっています。
2. たっぷりのゴールデンベリーソース
レアチーズアイスクリームを引き立てるのは、今回のもうひとつの主役ともいえるゴールデンベリー。
甘酸っぱいゴールデンベリーソースをレアチーズアイスクリームの上にたっぷりと敷き詰め、どこから食べても甘酸っぱさを感じられるよう工夫されています。鮮やかなオレンジはゴールデンベリーそのものの色なので、安心して食べることができますよ。
濃厚なレアチーズアイスと甘酸っぱいゴールデンベリーソースのバランスが絶妙のアイスとなっています。
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