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チーズの滝から目が離せない!カマンベールのホットサンド

レシピ

macaroniと共に活動する、食に特化したコミュニティー「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感MAXなホットサンドで人気の@tsutomucampさんがチーズが溢れるカマンベールチーズのホットサンドの作り方をご紹介!

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カマンベールチーズのホットサンドをつくろう!

Photo by tsutomucamp
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カマンベールのホットサンド

今回はカマンベールチーズのホットサンドをつくります!

ホットサンドのチーズといえば、とろけるスライスチーズやシュレッドチーズがよく使われますが、カマンベールチーズもいい感じなんです!

「カマンベールチーズのホットサンド」の材料

Photo by tsutomucamp
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・食パン……2枚(今回は8枚切りを使いました)
・カマンベールチーズ……1個(切られていないホールのもの)
・ハーフベーコン……3枚
・アスパラガス……3本
・塩こしょう……適量
・メープルシロップ……適量
・オリーブオイル……適量

「カマンベールチーズのホットサンド」のつくり方

1. カマンベールチーズ、ベーコン、アスパラガスを炒める

Photo by tsutomucamp
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カマンベールチーズは焼きすぎると崩れるので注意

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、アスパラガスを炒めます。
焼き色がついてきたら、ベーコンとカマンベールチーズを入れます。
カマンベールチーズは片面1分程弱火で焼きます。
このときにオリーブオイルを使うとチーズの風味が良くなります。

なお、カマンベールチーズは温めると崩れやすくなるので、フライパンの上ではなるべく動かさないようにします。
アスパラガスとベーコンはお好みの焼き加減で取り出します。

2. ホットサンドメーカーで焼く

Photo by tsutomucamp
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ホットサンドメーカーにバターを塗り、食パンをのせます。
私は食パンにマヨネーズを塗ってますが、そこはお好みで。
続いて、パンの上に、ベーコン、アスパラガス、カマンベールチーズの順番でのせます。

Photo by tsutomucamp
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お好みでカマンベールチーズにメープルシロップをかけます。

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具をのせたら、最後にパンをのせてホットサンドメーカーで挟み、片面2分をめどにガスコンロで焼きます。

私は上下が分離するタイプのホットサンドメーカーを使っていて、上下を圧着させないよう、上のフライパンは手で持って押さえて焼いています。

Photo by tsutomucamp
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カマンベールは分厚くやわらかいので、圧着させるタイプだと商品のタイプによってはチーズがあふれてしまいますので注意してください。

なお、ふつうのフライパンで焼くこともできます。ただし、上下をひっくり返す時にくずれないように注意してください。

「カマンベールのホットサンド」完成

Photo by tsutomucamp
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焼き上がったホットサンドを取り出し、2つに切れば完成です!

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