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シャングリ・ラ ホテルから”お花見”アフタヌーンティー登場

グルメ

シャングリ・ラ ホテル 東京より限定アフタヌーンティー「OHANAMI アフタヌーンティー」が登場。2020年3月15日(日)から4月30日(木)までの期間、館内のラウンジ&バー「ザ・ロビーラウンジ」にて提供されます。

春らしく彩り豊かに仕上げたアフタヌーンティー

「OHANAMI アフタヌーンティー」は、桜風味のスイーツや旬の食材を使ったセイボリーなどを盛り合わせた春らしいアフタヌーンティー。まるでお花見をしているような華やかな気分でのティータイムを楽しめます。

スイーツは、桜餡を乗せた団子や、もっちり食感が特徴の桜風味のパブロバを中心に、甘酸っぱいチェリーのタルトなどを用意。見た目も鮮やかなバタフライピーティーのゼリーはトッピングのレモン味と混ぜることで、色が変化するというサプライズな仕掛けも楽しむことができます。

また、セイボリーは旬の真鯛やホワイトアスパラガスなどを素材にした4品をラインナップ。昆布で〆た真鯛の押し寿司はキャビアを、ホワイトアスパラガスのスープにはローストビーフとマンゴーのブロシェットを乗せるなど、いずれのセイボリーも贅沢な仕上がりが魅力。なお、4品に加え、スタッフが各テーブルを回って提供する玉子サンドウィッチも登場します。

さらに、スコーンはクラシック、チェリー、よもぎの3種を用意。こちらはクロテッドクリームやハチミツ、ストロベリージャム、あんこと合わせて味わえます。

メニュー

スイーツ

ブルーバタフライピーティーのゼリー、桜のパブロバ、桜餡、チェリーのタルト、ピスタチオとビターチョコムース

セイボリー

真鯛の昆布〆押し寿司 トラウトキャビア トリュフキャビア シブレット、桜大根の玉手箱、ホワイトアスパラガススープ ローストビーフ マンゴー アスパラガスのブロシェット、スモークサーモンと胡瓜のグリーンサンドウィッチ、玉子サンドウィッチ

スコーン

クラシック、チェリー、よもぎ

イベント情報

OHANAMI アフタヌーンティー
東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
03-6739-7877

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