グルメ

聞き慣れない名前の野菜、「ヤーコン」。スーパーの産直コーナーや、道の駅など地場野菜を販売しているところで見かける機会の多い野菜です。実はすごい栄養素を含んだ野菜であるヤーコン。そんなヤーコンの効能やおいしい食べ方、保存方法を紹介します。続きを読む

最近はオイルブームと言って過言ではないほど、ココナッツオイル、エゴマ油、オリーブオイルと健康志向の方にこれらの植物系オイルは人気を得ています。そんな中でもまだまだ知られていないアーモンドオイルの効果や効能について今回はご紹介していきます。続きを読む

暑い時期に食べる麺と言えば、素麺を思い浮かべる方も多いと思いますが、冷やしうどんを作られる方も多いことでしょう。今回は、いつものめんつゆを簡単アレンジ！伊勢丹新宿店のキッチンステージ料理長より、絶品のうどんダレ３レシピをご紹介します。続きを読む

この夏お子さんの「今すぐアイスが食べたい！」を叶えてくれる簡単で便利なアイスクリームメーカーがアイリスオーヤマから登場。なんとアイスがたったの20分で作れちゃうこちらの調理器具。今週末はお子様と一緒にアイスを作ってみてはいかが？続きを読む

洋食の王様、ハンバーグ。特にママの手作りハンバーグはご主人もお子様も大好きですよね。だけどハンバーグって作るのが大変。だったらまとめて作って冷凍してみてはいかがでしょうか。ここでは、作ったハンバーグの上手な活用法やレシピを紹介いたします。続きを読む

TV番組「櫻井有吉THE夜会」で、生田斗真さんが絶賛した「ささみピザ」が話題沸騰中。今マネをして作る方があとを絶たないようです。ヘルシーで美味なひと品ですが、どのように作ればいいのでしょう？レシピやそのほかのささみレシピもご紹介します。続きを読む

冷蔵庫の中で密かに出番を待っている使いかけの調味料、いつか食べるからと買った保存用パック…。気付いたらいつの間にか賞味期限が切れていた！なんていうことはよくありますよね。思い切ってはじめる片付け方、綺麗な状態をキープするためのコツをご紹介！続きを読む

今さら人に聞けないデリケートな舌苔について、その正体や原因、除去方法、体調との関係など、さまざまな角度からお伝えします。健康な舌をチェックしながら、自分のライフスタイルに合うお手入れ方法を見つけてみましょう。続きを読む

ふわふわっととろける食感で人気の高いスフレチーズケーキ動画レシピをご紹介！簡単手順で美味しいチーズケーキの完成です。軽くていくらでも食べれちゃう気がするのはなぜなんでしょうか。お家で簡単に4ステップ♩さっそく見てみましょう。続きを読む

スタミナ食に欠かせない食材と言えば「ニラ」です。食欲増進効果があり夏場の体力が落ちたときにはぴったり。食べると元気がわいてくる気がします。ところが、直後や翌日の口臭は悩みどころ。もしかして臭う？と感じたときに試したい対策３つを紹介します。続きを読む

数々のメディアで取り上げられている名古屋の老舗和菓子屋「吾妻茶寮（あずまさりょう）」。こちらで販売している斬新な「和スイーツ」を求めて、連日行列ができているそうですよ。今回はこちらのお店の人気和スイーツの数々をピックアップしてご紹介します。続きを読む

今回はアジを使ってイタリアンなおつまみを。簡単で美味しいインボルティーニの作り方を紹介します。イタリアンといえばニンニクがつきものですが、ニンニク不使用で翌日の匂いも気になりません。爽やかなバジルの風味が夏にぴったりの一品です。続きを読む

お漬物といえば大根やきゅうりが代表的ですが、長芋の漬物もそのシャキシャキとした食感がクセになる一品。調味液に浸け込むだけで、お酒もごはんも進むお漬物ができますよ。今回はわさびをピリリと効かせて、冷酒に合う簡単なお漬物に仕上げました。続きを読む

日本でもすっかり夏野菜の定番となったズッキーニ。旬の今だからこそ新しい食べ方、バルケッタを試してみませんか？見た目も楽しいズッキーニボートは、オーブンでじっくり加熱するので絶妙な歯ごたえととろみのある果肉がたまらない絶品です。続きを読む

豆腐と卵で、おかずにもなる簡単おつまみを作ってみませんか？お豆腐を甘辛いつゆで煮たうま煮は、お酒のおつまみに丁度良いボリュームです。卵でとじると美味しいつゆが染み込み、お酒にぴったり。親子丼が好きな人にオススメの一品です。続きを読む

夏から秋に出回る新生姜。通常の生姜に比べてみずみずしく、筋がない新生姜はメイン食材としても使えます。旬の新生姜を楽しむ食べ方には、きんぴらがおすすめ！ごぼうと合わせて、味付けは最小限に。新生姜のスパイシーさを味わってみてください。続きを読む

お酒を嗜む人でジントニックがきらいな方はほとんどいないと思いますが、そんなジントニックを驚くほど美味にしてくれるお酒があるのをご存じですか？プレミアムジン「タンカレー」。その深い味わいを知ったら、もうほかのお酒は飲めないかも♩続きを読む

この夏、4周年を迎えるフランス発のベーカリー「ゴントランシェリエ」では、ご当地パンを食べ比べできるフェアを開催！名古屋の八丁味噌や、仙台の牛タンなど、ゴントラン・シェリエ自らが日本各地へ足を運び厳選した味わいを楽しんでみてはいかが？続きを読む

羊羹など和菓子が人気のとらやでは、秋の「月」に注目したお菓子が新登場！満月をモチーフにした和菓子や定番羊羹の秋パッケージにも注目です。この機会にしか手に入らないものもあるので、気になる方はお早めに手に入れてくださいね。続きを読む

みなさんはロブスターの寿命を知っていますか？3年？5年10年？驚くなかれ、まさかの不老不死！その秘密は、甲殻類特有のあの行為にありました。今回は、謎に満ちたロブスターの生態から不死の秘密に迫っていきます！続きを読む