甘酒

島根県で創業90年。醤油・味噌製造元『垣崎醤油店』では、お醤油、お味噌はもちろん、あまざけや糀製品などこだわりの発酵食品が発売されています。オンラインをはじめ、電話でも商品の購入が可能。伝統の技法を用いて作られた商品が豊富にラインナップしています！ macaroni_press

「飲む点滴」と言われる甘酒。家庭で手作りすれば酵素も生きたまま摂取できるので、断然おすすめです。炊飯器で作るので手間なくだれでも簡単に作れますよ。そのほか、いろいろな食材を使ったレシピも5選ご紹介します。お家でほっこり温まりましょう♪ keiko39

古くから滋養強壮のためにも用いられてきた、日本生まれの“甘酒”。美容と健康に役立つ栄養がたっぷり含まれているんです。ここでは、そんな甘酒を使ったヘルシースイーツのレシピをご紹介していきます。

食材が美味しくなり、体にも良い生麹（生米麹）は人気が高い発酵食品です。しかし取り入れ方がわからない、もっと知りたい方に、生麹の使い方レシピを紹介します。より身近になる事間違いなしですよ。ぜひ参考にしてください。