ネギ

冬の味覚のネギは、生で食べればシャキシャキ食感、火を通せばとろっと甘く、さまざまな調理法で食べられます。1年中食べられますが、立派なネギが安く出回る冬だからこそ、より美味しくいただきましょう。

ねぎがたっぷり入ったねぎ焼きは、近畿地方で食べられることが多い粉もん料理です。お好み焼きと似ていますが、キャベツの代わりにねぎがたっぷり。味付けもしょう油やポン酢が使われることが多い焼き物です。簡単でおいしいねぎ焼きレシピをご紹介します。 kinako

「たっぷりネギしゃぶ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。昆布だしに山盛りのねぎを入れて、しゃぶしゃぶにしました。お出汁で煮込んだねぎはとっても甘く、肉にも負けないおいしさ！シンプルでとっても簡単ですが味わい深いひと品です。 macaroni_channel

お友達が遊びに来たときや、お祝い事など定番料理もいいけれど、ちょっと変わった組み合わせのお料理を出して周りを驚かせてみませんか？今回ご紹介するのは、「焼きねぎと生ハムのマリネ」。意外な組み合わせですが、実はワインとの相性抜群なんです。難しい工程は一切なく、ササっと作れるおつまみです。