出汁 だし

「OMO7大阪 by 星野リゾート」では、3月1日～5月31日の間、アフタヌーンティーで大阪のだし文化を楽しむ「アフタヌーンだし」を提供。昆布やかつお節など、大阪の食を語る上で欠かせないだし文化をアフタヌーンティーで楽しめるようアレンジ。

お鍋が美味しい季節。お鍋は、お肉もお野菜もとることができるし、芯まであたたまれるから、毎日でも食べたくなりますよね。

誰に渡しても喜ばれる とっておきの贈り物。どんな料理も極上品に仕上げてくれる、おしゃれで美味しい「お出汁」の名品をご提案します。季節のギフトからお礼やお返し、内祝い・引き出物などの慶事、ご自宅用に ぜひ吟味してみて下さい♡

「たっぷりネギしゃぶ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。昆布だしに山盛りのねぎを入れて、しゃぶしゃぶにしました。お出汁で煮込んだねぎはとっても甘く、肉にも負けないおいしさ！シンプルでとっても簡単ですが味わい深いひと品です。 macaroni_channel

きちんと煮干などの素材からだしをとって料理をするのが理想だけれど、現実は余裕がない…。そんなお悩みを抱える方に心からおすすめしたい、「茅乃舎」のだしシリーズ。こだわりの食材で手間をかけて作られただしは、ホッとする味の料理が手軽に作れます。キッチンに立つあなたをきっと助けてくれますよ。

料理の決め手はやっぱり美味しいお出汁。簡単かつ本格的なお出汁の取り方と、それを活用した絶品レシピを紹介します。