日本酒

磐梯⼭（ばんだいさん）の麓に位置する「星野リゾート 磐梯⼭温泉ホテル」は会津の食文化を楽しめるのが魅力のリゾートホテルです。そんな、「星野リゾート 磐梯⼭温泉ホテル」では、2024年4⽉10⽇〜6⽉2⽇までの期間、会津の⽇本酒に美味しく楽しく触れる「会津よっぱら⽇本酒祭り」が開催されます。 「よっぱら」とは、会津の⽅⾔で「たくさん」の意味。イベントでは、全国新酒鑑評会で⾦賞受賞歴のある酒蔵から厳選された1本を飲み⽐べする「会津ノムリエ*1品評会」や、会津だけでなく福島県内の酒蔵の方と交流しながら⽇本酒を購⼊できる「酒の夜市」、⽇本酒の酒器が当たる「酒器ガチャ」など、お祭り気分で会津の⽇本酒にふれられます。また、全国新酒鑑評会の結果発表後は、⾦賞受賞蔵数に応じて⾼さの変わる「枡タワー」や⽇本酒の振る舞いで、盛⼤に⾦賞受賞蔵をお祝い！

星野リゾート 磐梯⼭温泉ホテルにて雪に囲まれた酒場で会津の地酒を味わう「雪ん中酒場」が登場。期間は、2024年1⽉27⽇〜2⽉25⽇。雪室で熟成された「雪中貯蔵酒」や七輪で炙る「みそ⽥楽」などを提供！

クロスホテル大阪では、400年を超える清酒の銘柄「白雪」を醸造する小西酒造の日本酒と創作コースが楽しめる「ZERO meets SAKE」を1日限定で開催！

淡白な甘みとトロッとした柔らかい食感が特徴の甘エビと日本酒はお互いを引き立てる美味しい関係♡梅肉を加えることで、酸味が効き甘エビの旨味をさらに美味しく引き出します。旬の菜の花を添えて彩り豊かに。