沖縄料理

“まーさん”とは沖縄の方言で「美味しい」という意味。沖縄に行かなくても、特別な調味料がなくても、お家でまーさんな沖縄料理が再現できるんです。夏になると無性に食べたくなるのが沖縄料理！ぜひ作ってみませんか？

せっかく沖縄を感じるなら、観光マップに載っているだけじゃない、美味しいところにいきたいですよね。本気で美味しくて沖縄らしさも感じられる場所をご紹介しましょう。

沖縄の郷土料理に欠かせない豚のスペアリブを使った豚肉料理でうまみのしみ出た「ソーキそば」は食堂だけではなく家庭でもよく出されます。沖縄のベテランおばーにきいたシンプルな基本レシピとソーキのアレンジレシピをご紹介します。 cestalavie

一人旅だからこそ、沖縄ならではのカルチャー体験で、文化や自然に触れてみませんか？Hanako『沖縄　ひとり旅だから、できること。』「カルチャーに触れる」より、沖縄料理教室にビーチヨガ、シーサー作り、三線教室といったおすすめレッスンをご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

ハイサイ！夏といえばやっぱり沖縄！旅行をして計画している、もしくは行ったという人も居るかもしれませんね。さて、沖縄の魅力といえば…景色？だけではありませんよ。あの、南国チックな食べ物も沖縄の代名詞ですよね。

かちゅ〜湯という沖縄の郷土料理があるのをご存知ですか？風邪の引きはじめや、二日酔いにもいいと言われているそうです。かつお節の消費量が多い事で知られる沖縄ならではの、かつお節の風味がたっぷり味わえるかちゅ〜湯の作り方を動画つきでご紹介します。

那覇空港から車で20分ほどの場所にある「港川外人住宅（港川ステイツサイドタウン）」をご存じですか？おしゃれでかわいいと今話題なんです！沖縄旅行でプランに入れたい港川外人住宅をご紹介します。

「そうめんチャンプルー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。沖縄居酒屋で定番の料理ですが、シンプルな味付けでおうちでも簡単に作れます。豚肉と野菜もたっぷり入れているのでこれひとつでお腹いっぱいに♪おかずにもおつまみにもおすすめですよ。 macaroni_channel

屋外で過ごすのが心地よい季節になりました。春から初夏にかけて、都内各所の公園ではさまざまなグルメイベントが行われます。各国の料理が楽しめるフェスから進化系ビアガーデンまで、デートで行きたいイベントをご紹介します♪

タコスをライスの上にのせた沖縄発祥のタコライスは、元々はまかないで作られていた料理らしく、とっても簡単に出来て美味しい！今では全国に広まっているポピュラーなカフェごはんですね！夏のごはんのひとつにタコライスを思い浮かべる方も多いのでは？今回は、お昼ごはんにもぴったり。レンジで簡単にできるタコライスをご紹介します。

ハワイアン料理や沖縄料理でおなじみの「スパム」。大抵スーパーや百貨店の缶詰売り場に置いてあるので簡単に手に入るけれど、まだスパムを使ったことがないという方も多いのでは？そのまま食べてもおいしいし、ほかにもさまざまな使い方ができるんです！スパムは冷凍保存も可能なので、毎日のごはんに気軽に取り入れてみませんか？ コノ

沖縄のソウルフードであるゴーヤチャンプルー。今や夏に食べたい料理として全国民に食べ親しまれていますね。チャンプルーとは、野菜や豆腐を使ってごちゃ混ぜに炒めた料理を指します。定番のゴーヤだけでなく、様々な食材でチャンプルーを味わってみませんか？ゴーヤが苦手な方にもおすすめのチャンプルーアレンジをご紹介します。

来たる忘年会シーズン。同郷の友達と飲むなら、全国各地のグルメが集まる東京駅周辺へ。北海道から沖縄まで、丸の内・八重洲の郷土料理が楽しめる居酒屋・レストラン5軒をご紹介します。 編集部 / Hanako編集部