沖縄料理

“まーさん”とは沖縄の方言で「美味しい」という意味。沖縄に行かなくても、特別な調味料がなくても、お家でまーさんな沖縄料理が再現できるんです。夏になると無性に食べたくなるのが沖縄料理！ぜひ作ってみませんか？

せっかく沖縄を感じるなら、観光マップに載っているだけじゃない、美味しいところにいきたいですよね。本気で美味しくて沖縄らしさも感じられる場所をご紹介しましょう。

沖縄の郷土料理に欠かせない豚のスペアリブを使った豚肉料理でうまみのしみ出た「ソーキそば」は食堂だけではなく家庭でもよく出されます。沖縄のベテランおばーにきいたシンプルな基本レシピとソーキのアレンジレシピをご紹介します。 cestalavie

ハイサイ！夏といえばやっぱり沖縄！旅行をして計画している、もしくは行ったという人も居るかもしれませんね。さて、沖縄の魅力といえば…景色？だけではありませんよ。あの、南国チックな食べ物も沖縄の代名詞ですよね。

一人旅だからこそ、沖縄ならではのカルチャー体験で、文化や自然に触れてみませんか？Hanako『沖縄　ひとり旅だから、できること。』「カルチャーに触れる」より、沖縄料理教室にビーチヨガ、シーサー作り、三線教室といったおすすめレッスンをご紹介します。 編集部 / Hanako編集部

かちゅ〜湯という沖縄の郷土料理があるのをご存知ですか？風邪の引きはじめや、二日酔いにもいいと言われているそうです。かつお節の消費量が多い事で知られる沖縄ならではの、かつお節の風味がたっぷり味わえるかちゅ〜湯の作り方を動画つきでご紹介します。

「そうめんチャンプルー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。沖縄居酒屋で定番の料理ですが、シンプルな味付けでおうちでも簡単に作れます。豚肉と野菜もたっぷり入れているのでこれひとつでお腹いっぱいに♪おかずにもおつまみにもおすすめですよ。 macaroni_channel