作り方
1. 洋梨は皮をむいて食べやすい大きさにカットする。
2. 洋梨にきび砂糖をかけて混ぜて、しっとりしてきたら手で潰すように細かくしたアールグレイとグランマニエを加えて混ぜる。
3. 冷蔵庫で30分ほど寝かせてお皿に盛り付け、水切りヨーグルトを添えてはちみつをかけたら出来上がり。
洋梨本来の美味しさをギュッと閉じ込めた「洋梨のコンポート」
洋梨はコンポートでやわらかくして食べるとよりいっそう美味しく味わえます。そのコンポートした洋梨をチーズケーキにトッピングしただけの簡単スイーツ。添えてあるのは自宅で育てたローズマリーで、可愛らしい紫色の花が彩りを添えてくれます。（etsuko727さん）
材料
洋梨 … 1個
チーズケーキ … 1個
水 … 適量
＜A＞
砂糖 … 大さじ2
キルシュワッサー（洋酒） … 数滴
バニラエッセンス … 数滴
作り方
1. 洋梨は皮をむき、食べやすいサイズにカットする。
2. 大きめの計量カップなどに洋梨を入れ、ひたひたになる程度の水を注ぎ＜A＞を加える。
3. 電子レンジ700Wで3〜5分ほど温め、冷めるまでそのまま少しおく。
4. チーズケーキの上に洋梨のコンポートを乗せて、好みでローズマリーを添えたら完成。
冷ました後に長時間おいてしまうと色が変わってしまうので注意しましょう。
美味しい・簡単・おしゃれの三拍子揃ったフルーツレシピ
旬の秋フルーツを活用した簡単で絶品なレシピを集めてみました。火を使わず、切って盛り付けるだけなのに見た目は豪華。今回ご紹介したレシピを覚えておけば、急なおもてなし時にも重宝すること請け合いです。
食卓に華やぎと笑顔をもたらしてくれる秋の絶品スイーツで、素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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