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幸せの味ってこれだよ…。カルディの「イタリアンらぁ麺」絶品すぎてリピート確定だわ

カルディの「ポルチーニらぁめん」が絶品でした。ポルチーニ香る醤油スープがまるでイタリア料理みたいなんです。麺は小麦の旨味が強い「寒干し麺」を使用。休日のお昼にぜひ。

グルメ

こういうのをまさに「幸せ」というのではないでしょうか?

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

家ラーメンの美学。

暖房をケチった部屋にムンムンとあがる湯気…。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

冷たい両手を丼ぶりで暖める…。
ああ。
日本にラーメンがあってよかった。

みたいな感じで幸せになれるのが、カルディの「ポルチーニらぁめん」です。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

「ポルチーニのラーメン?気になる」というわけで購入。
価格はひと袋171円。
少し高いけど、めっちゃ高いワケでもない。

乾麺とスープが入っています。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

この乾麺なんですけど、

北海道の有名な製麺メーカー「菊水」の麺です。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

それも「寒干し麺」。
寒干し麺とは、熟成した生麺を乾燥させ、小麦本来の旨味を引き出した麺のことです。

スープと麺は別に作るタイプ。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed

茹でるお湯の量にまで指定があった(600ml)ことにこだわりを感じました。

トッピングは「生ハムやルッコラ」がオススメされています。

Tomoya Kosugi/BuzzFeed
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