フライパンでもおいしく焼き魚！押さえておくべきコツをチェック

新ジャガと鮭の組み合わせがおいしい簡単レシピ。鮭の皮は小麦粉でパリッと仕上がります。

じゃがいもは加熱して柔らかくし、鮭には下味を付け、小麦粉をまぶします。バターを入れたフライパンに鮭を入れ、両面こんがりと焼きます。鮭が焼けたら、じゃがいもを加え調味料で味付けます。全体に照りが出て味が絡んだら完成です。

マヨネーズとゴマが香ばしさを加える、おいしいブリ料理。お酒のおつまみとしてもサッと作れて便利です。

フライパンにクッキングシートをひき、マヨネーズとごま油を入れます。マヨネーズが溶けたら下味を付けたブリを焼いていきます。こんがり焼けたら完成です。

イワシをまるごと使った栄養満点のレシピ。カリカリな皮めが香ばしく、マスタードの味がアクセントになった一皿。ご飯だけでなく、パスタやパンの付け合わせにもよいですよ。

イワシの下処理をしたら、下味をつけ片栗粉をまぶします。フライパンを熱して両面をこんがりと焼いて完成。食べる時にマスタードを添えましょう。

甘辛な味がご飯にぴったりのブリの味噌的焼き。味噌味のレシピは、シンプルなうどんや蕎麦の付け合わせとしてもよいですね。

ブリに下味を付け、出てきた水分をしっかり拭き取ります。両面に小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで焼いて一旦取り出します。フライパンの油を拭き取り、合わせ調味料を作ったらブリを戻して絡めたら完成です。

梅の酸味効いたさっぱりとした魚メニュー。暑い季節にぴったりの一皿です。たっぷりの温野菜と一緒に食べるのもよいですね。

梅干しと調味料を合わせてタレを作ります。アジには下味と小麦粉をつけます。熱したフライパンでアジを両面パリッと焼き、タレを絡ませたら完成です。

フライパンを使った焼き魚の調理法とおすすめレシピ、いかがでしたか。なじみのある切り身などの魚は、基本的にどれもフライパンで焼くことができます。フライパンに焦げ付かないように注意して、余分な脂を拭き取るなどして焼けば、短時間でおいしく焼けて便利。なんといっても洗い物も少なく済むのは嬉しいポイントですよね。

今回ご紹介した内容を参考に、よかったら試してみてくださいね。