全国の絶品調味料を7日間に渡ってご紹介する本企画。今回は「東北・北海道地方」より4品を厳選し、魅力と味わい方をお伝えします。贅沢食材を使った「雲丹醤油」「牛タン仙台ラー油」、ご飯にもお酒にも合う「いぶりがっこのタルタルソース“燻”」「しょうゆの実」が私たちの食卓を盛り上げます。
商品情報
■販売者：ハナブサ醤油株式会社
■商品名：出羽三山の里庄内しょうゆの実
■内容量：115ml
■価格：167円（税込）
“地域の味”が進化し続ける北海道・東北地方
年末年始、7日間に渡ってご紹介してきた「日本の絶品調味料めぐり」。最終日の第7回目は、北海道・東北地方でした。雲丹、牛タン、いぶりがっこ、しょうゆの実は、各地域の名物。より全国の多くの方が食べやすく、親しみやすいように調味料として進化を遂げていました。
この企画で厳選した調味料は、全国各地の生産者さんが思いを込めて伝統を守り、アイデアを以って生み出してきたものばかりです。それぞれの魅力を知ることで、皆様の食の楽しみ方や味わい方が少しでも豊かになれば幸いです。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
