調理や盛り付けをするとき、あると便利な「トング」。最近は買いやすい価格のものが増え、一本はご家庭にあるかもしれませんね。この記事では、素材もデザインもいろいろなトングをご紹介します。すでに持っていても、もう一本欲しくなってしまうかも♪
吉田 鈴
トングの一般的な素材や特徴って?
トングと言われて真っ先に思い浮かべるのは、パン屋さんやバイキングのときに使うもの、という方が多いのではないでしょうか?"ピンセットのようにものをしっかり掴んで離さない" それがトングの最大の利点ですよね。
素材もいろいろあり、お馴染みなのはパン屋さんなどで使われているステンレス製。最近は食材が滑りにくく、道具を傷付けにくいシリコン製や、優しい肌触りの木製のものなど、いろいろな素材のものが売られています。用途によって使い分けてみると便利ですよ♪
ステンレス製
丈夫で壊れにくく、安価なのが魅力のステンレス製。100円ショップでも買うことができ、長さも形もさまざまです。焼肉のときなど、熱いものを掴んだりするのに便利。長いものはバーベキューなどに使うと、やけど防止になります。
ほかにも、ゆでたスパゲティを掴みやすいように先がギザギザになっているものや、焼肉専用に先が丸くなっているもの、メッシュ状に穴があいているものなど種類も豊富なのが特徴です。
シリコン製
カラフルな色もかわいいシリコン製のトング。シリコンの特性で滑りにくく、器具を傷めないのが最大の利点です。フッ素加工のフライパンで炒め物を作るのに、菜箸代わりとして使うことも可能。パスタの盛り付けに使うと高さが出て、お店のパスタっぽくキレイに仕上がります♪
いろいろなキッチンブランドが出していますので、お好きな色のデザインを選びましょう。一本あるとキッチンが明るくなりますよ!
その他の素材
ほかにも優しい手触りの木製や竹製、軽くてスタイリッシュなプラスチック製のトングなどがあります。木製や竹製のものは、サラダの取り分けの際などに使えば温かみのある食卓に♪
プラスチック製のものは、都会的でおしゃれな雰囲気になります。軽さを活かし、自立する機能があるトングも売られているんですよ!生のお肉やお魚を掴んだりするときに、手を汚さずに済みます。
こんな点にも注目
ロック機能
便利なトングですが、引き出しなどにしまうとき、その形ゆえに場所を取ったり、ほかのものに引っかかってしまうことがあります。そんなときはロック機能が付いているトングを選ぶと◎。
ステンレス製のトングは金属のリングが付属されている構造のものが多いです。シリコン製のトングは、上のリング状のストッパーを引っ張るとロックされるものが主流。ストッパーがリング状なので、吊り下げて収納してもおしゃれですよ♪
長さ
トングは長さもいろいろですが、大きく分けて3種類の長さがあります。
15cm以下の短いものは、指先感覚で使えます。薄切りの肉をはがしたり、揚げたてアツアツのとんかつを切るときに押さえたりとさまざま。お鍋のときに菜箸でなく、短いトングを使うのも楽ですよ。爪が長い人にもおすすめ♪
24cm前後は一般的な長さ。30cm以上のものは、揚げ物や大皿にのった料理の取り分けに活躍します。バーベキューなどのときは、長いものが便利です。
穴あき
先の部分がメッシュ状に穴があいているタイプのトングもあります。こちらは、ゆで上がったパスタや春雨、野菜など、水分をたっぷり含んだものを掴むのに適しているんです。また揚げ物に使えば普通のトングより油がよく切れるのも嬉しいですね♪
幅広く使える!ステンレス製トング5選
1. 使ってみると納得!「柳宗理 ステンレストング 穴あき」
柳宗理 ステンレス トング 穴あき
¥ 0
柳宗理デザインの穴あきトング。シンプルで飽きのこない一体成型デザインで衛生的です。穴あきタイプのため水切れがよく、水分を多く含むものを掴むのに向いています。万能タイプの22cmサイズ。
穴あきのトングは一般的のトングと違い、あまり知られていない存在かもしれません。ですが実際に使った人はその使いやすさに驚くほど。穴があるので、食材がくっ付きづらいという利点もあります。
パスタや揚げ物などに使えば水切れ・油切れは抜群です。デザインもスタイリッシュで、食卓に置いてもサマになりますよ♪
【仕様】
■サイズ:4.7×7×22cm
■材質:18-8ステンレス
2. まるで自分の指の代わり!? 「leye ゆびさきトング」
オークス レイエ ゆびさきトング
¥ 0
手に収まるサイズの小さなトングです。名前の通り、まさに指先感覚!柔らかなバネ性を持たせた加工で、自分の指のように使えます。ひっくり返して置けば、先がテーブルなどにつかず衛生的です。
アツアツの煮豚やとんかつを切るとき、こちらのような小さなトングはぴったりです。菜箸より使いやすくて、素手のように熱くなりません。
薄切りのお肉をはがしたり生のお魚を掴んだりするときにも、手がぬるぬるにならなくて便利ですよ♪
【仕様】
■サイズ:14.7×4.5cm
■重量:約60g
■材質:18-0ステンレス
3. 焼肉パーティが盛り上がる!「SENBUDO ステンレス製 焼き肉トング」
SENBUDO ステンレス製 焼き肉トング長さ24cm
¥ 0
元々は焼肉用のトングですが、焼肉のみならず、いろいろな用途に使えます。先が細いので菜箸代わりに。菜箸と違ってステンレス製で一体成型なので、乾かす手間もいりません。先に刻みがあり、挟んだものが滑りにくい構造です。
焼肉屋さんで見かける細長いトングは、お肉を焼くのに便利ですよね。もちろん焼肉だけでなく、普段の炒め物などにも使いやすい形になっています。お弁当のおかずを詰めるのにもいいですね。
先が細く平たいので、油で汚れてもさっと洗えます。リーズナブルな価格も嬉しいポイントです♪
【仕様】
■サイズ:長さ24.2cm
■材質:ステンレススチール