料理上手は使ってる。一生モノの「キッチングッズ」ブランド５選

スイッチひとつで何でもできてしまう、便利な家電があふれる現代。そんな中で、扱いのむずかしい鉄と向き合い、日本古来のモノづくりを続けている「OIGEN（オイゲン）」。使う上で手間がかかっても、その過程を愉しむことに重きをおいています。

ひとつあるだけで雰囲気がぐっと出る南部鉄器。来客時にお茶を入れるのはもちろん、さりげなく置いておくだけで趣のある和の雰囲気を演出できます。

新品の鉄急須は、まず中を温水で軽くすすいでから使用します。使用後は茶こしを洗い、内部もスポンジと温水でサッと洗います。洗剤やクレンザー、スチールタワシは厳禁。水気を拭き取り、風通しの良い所で保管しましょう。

最近は100均やホームセンターでも、デザイン性が高く使い勝手の良いものが売られています。そんななか、値段が高くても不動の人気を誇るものにはちゃんと理由があるんです。

一度に全部はむずかしくても、まず何かひとつ。新生活を始める自分へのお餞別に、一生モノを購入してみてはいかがでしょうか。