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万能ディップのレシピ5選!副菜にもおやつにもなる定番フレーバー

レシピ

◉材料

・サワークリーム……100g
・たらこ……1/2腹(25g)
・ディル(または小ねぎ)……適量

◉作り方

① たらこは皮をとり、サワークリームと混ぜ、ディルを添える。
*固いようなら、牛乳(分量外)を加えてゆるめる

子どもも大好きなたらこは、少し酸味のあるサワークリームを合わせることでシンプルな組み合わせでも深い味わいに。たらこの風味を引き立ててくれます。明太子で作れば、よりお酒が進む大人のおつまみに。

4. オニオンカレーディップ

◉材料

・ギリシャヨーグルト(または水切りヨーグルト)……100g
・フライドオニオン……大さじ4
・オリーブオイル……大さじ2
・カレーパウダー……小さじ1
・塩……小さじ1/3~1/2

◉作り方

① 全ての材料を混ぜる。
*固いようなら、牛乳(分量外)を加えてゆるめる

カレーと相性のよいヨーグルトを合わせたディップは、フライドオニオンの香ばしさがポイント。塩をしっかりめに利かせた方が味がしまります。カレーパウダーの辛さに左右されるので、子どもの好みに合わせて調整を。

5. 即席ワカモレディップ

◉材料

・アボカド……1個
・サルサソース(市販品)……大さじ3~4

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