ついバタバタとしがちな日常。栄養豊富な食事を用意したくても、むずかしい日もありますよね。そんなときこそ、ごはんに具材を混ぜて握るだけの、手軽な「おにぎり」アレンジがおすすめです。今回は定番具材の「梅」をベースに、たんぱく質や鉄分が豊富な具材を合わせたおにぎりレシピをご紹介します。
「梅とほうれん草のおかかおにぎり」の作り方(調理時間:2分)
梅おにぎりにプラスするのは、「ほうれん草」です。ご家庭で茹でたものか、冷凍食品をご用意ください。さらに「かつお節」と「白ごま」も一緒に混ぜて、風味・食感・満足感・栄養を充実させていきます。
材料(1人分)
準備
茹でほうれん草はよく水気を切って3cm長さに切ります。梅干しは種を取り除いて小さくカットします。
かつお節にめんつゆをかけておきます。
作り方
1.ごはんに、梅、ほうれん草、かつお節、白ごまを混ぜ合わせます。
2.具材を混ぜたごはんをまとめて、おにぎりにします。
器に盛ったらできあがりです。
「梅とほうれん草のおかかおにぎり」の作り方をご紹介しました。いろいろな具材が詰まったおにぎりは、1個で満足感たっぷり。時間のない朝でも簡単に作れて、食べるとほっとできる味わいです。ぜひ作ってみてください。
