驚きのこだわり！恵比寿初のコッペパン専門店「えびすぱん」

280円（税抜）

豆とお肉を唐辛子で煮込んだアメリカの国民食「チリコンカン」。えびすぱんでは、オリジナルブレンドのガラムマサラを使用しています。ひと口たべると、ガツンとした旨味のなかにスパイスの奥深さを感じます。豆もごろごろと入っていて、パンチのあるひと品です。

220円（税抜）

「とりハム」に挟まれている大きな鶏ハムは、2日間マリネした大山どりの胸肉を、さらに低温でじっくりと調理しています。そのためジューシーなままやわらかく仕上がっており、分厚くカットされているので食べ応えも抜群。パンに塗られたマスタードがアクセントになっています。

180円（税抜）

シンプルにピーナッツバターだけをたっぷり挟んだ「ピーナッツ」。こちらのピーナッツクリームも自家製で挽きたてのピーナッツを使用しているため、鼻に抜ける香りがたまりません。ぜひカフェラテと一緒にいかがですか？

250円（税抜）

「あん＆マスカルポーネ」は、和と洋が一体になっているのにどこか懐かしさも感じる逸品。小豆にもこだわり、北海道産の厳選された豆を使用しています。マスカルポーネはイタリア産のものを使用し、生クリームがたっぷり入っているのに重くなくぺろりと食べられてしまいます。

250円（税抜）

たっぷりの生クリームの上にのせられているのは自家製のいちごジャム。潰してペースト状にしているのではなく、いちごの形がそのまま残っているんです！そのため、“いちごジャム”の味ではなく、いちご本来のおいしさが存分に味わえるひと品になっています。

※2018年4月現在、取扱い終了のコッペパンもあります。

えびすぱんでは、ドリンクやスープも自家製。ドリンクはたくさんのフルーツをお店で漬け込んでいるんですよ。現在は「ミックスベリービネガー」「ハニーアップルビネガー」「レモン＆ローズマリービネガー」の3種類がラインナップされています。

220円（税抜）

自家製シロップを、水、ソーダ、お湯、ミルクの中からお好みのもので割ることができます。今回は「ミックスベリービネガー」をソーダで割ってもらいました。初めは濃いベリーの香りが広がりますが、あとからくる軽やかなお酢の酸味ですっきりとした飲み口。ちょっと肌寒い日には「レモン＆ローズマリービネガー」をお湯で割って、ホットレモネード風に楽しんでもよいかも。

200円（税抜）

具だくさんスープは、季節によって日替わりで出汁を引いています。この日は一見ミネストローネのように見えますが、魚介の旨味が口いっぱいにひろがる香りのよいスープでした。芋や豆、野菜など、大きくカットされた具材もごろごろ入っています。栄養がたっぷりとれるので、「食べる美容スープ」とも呼ばれているそうですよ。