簡単お肉料理レシピ15選！炒めも煮込みも時短でおいしい

時間に余裕がある記念日には、こちらの牛肉のワイン煮込みはいかがでしょう。時間をかけて煮込んだ牛肉はとろけそうです♪ 野菜も溶け込み、旨味がたっぷり！お好みのパンやサラダを添えていただきます。ワインにもぴったりのメイン料理です。レストランで出てくるメニューをおうちでもリッチにな気分で味わえます。

寒い日にはこちらの鶏肉となすのチリチーズトマト煮込みで体の芯から温まりましょう。ナスとトマト、チーズは間違いなしの組み合わせです。ナスがトマトソースで煮込まれてクタクタ！パスタのソースにしてもいいですし、ごはんにかけてリゾットにしたりとバリエーション豊富なひと品です。

甘辛味がたまらない、鶏もも肉ショウガじょうゆ煮を作ります。香りがよく、食欲がそそられます。もも肉はコトコト煮込んでもふっくらジューシー！うずらの卵にも味が染みこみ、お弁当のおかずにも一緒に入れられます。ごはんが進む味付けでお子さまもパクパク食べてくれそうです。

暑い日にはこちらの豚肉の冷しゃぶをさっぱりいただきましょう。市販のゴマドレももちろんおいしいけれど、こちらのゴマドレレシピは黄金比率！もうゴマドレを買うことが無くなるかも……。豚肉にはもちろん、野菜にも相性バツグン！お子さまもゴマドレ効果で豚肉と一緒にもりもり野菜が食べられます。

みんな大好きな唐揚げを豚肉でアレンジ！鶏肉より短時間で揚げられるのがうれしいポイント！下味をつけてから揚げるので、しっかり味がつき、なにもつけずにいただけます。豚肉を丸めることで食べごたえがあり、おつまみにもお弁当のおかずにも最適です。レモンをしぼってさっぱりいただくのもおすすめ！

作り置きにはぴったり牛肉のしぐれ煮です。お肉の臭みを消し食べやすくなるので、ショウガはたっぷり入れることをおすすめ！ごぼうを入れてもかさ増しになりますね。ごはんによく合うので、育ち盛りのお子さまには丼にしてがっつり食べてもらいましょう。お弁当のおかずにも喜ばれます♪

時間がないときにもがっつり食べたい！そんなときにこちらの柚子胡椒香る炒め牛丼はいかがでしょう。牛肉は加熱しすぎると硬くなってしまいますので、色が変わればOKです。水菜がシャキシャキでジューシーなお肉とよく合います。柚子胡椒が爽やかな香りですが、辛さはお好みで調整してください。

洋風のピカタを今まで作っていた方に鶏肉の和風ピカタをご紹介。粉チーズと卵液をつけて焼くピカタが一般的ですが、和風ピカタは粉チーズではなく、白ゴマと青のりを使います。青のりのやさしい香りと白ゴマの香ばしい香りがたまりません。ポン酢をつけてさっぱりといただきましょう。