ビール・日本酒・ワインに合う「おつまみ」レシピ21選！

甘さと塩気のバランスがちょうどいいラスクのレシピです。メープルシロップが染み込んでそのままでもおいしいラスクですが、生ハムを使ってひと工夫するとワインにもぴったり。ワイングラス片手に、指でつまめる食べやすさもGOOD。

オリーブとワインは、言うまでもなく相性抜群ですよね。こちらのレシピでは、ブラックオリーブを細かく刻んで、ニンニク風味のマリネにしています。バゲットに乗せて味わうのもよし、スモークサーモンや白身の魚に乗せてもよし、いろんなアレンジを楽しめますよ。

焼けたチーズの香ばしさと、フレッシュなトマトの香りが楽しめるひと皿。耐熱皿にスライスしたトマトを並べてチーズ・アンチョビを乗せて焼きます。あつあつトマトととろけるチーズで、白ワインを楽しんでくださいね。

いろいろなハーブを組み合わせて、おしゃれなサラダを作ってみませんか？こちらは4種のハーブとシーフードを、ほんのりハチミツの香るビネガードレッシングでいただくレシピ。前菜風にグラスやガラスの器に盛ると、おしゃれ感がアップしますね。

ワインがすすむアヒージョの紹介です。メインの食材サンマは、三枚におろしてクルクル巻きにしてオリーブオイルで焼きますよ。焼き上がりは、オリーブとニンニクの香りがたち込めるひと皿となって、香りだけでもワインが飲めそうです。

赤ワインと楽しんで欲しい、牛肉のレシピをご紹介。牛肉はモモ肉を使って、ビーフカツにしていきますよ。170度の油でサクッと揚げて、トマトの酸味の利いたソースで味わいましょう。お肉の火加減はレアでも、ウェルダンもお好みでどうぞ。

ビール・日本酒・ワインと、それぞれに合うおつまみのレシピを紹介しました。お酒にはそれぞれ特徴があるので、それに合ったお料理で楽しみたいものですね。

また、誕生日やお祝い事などシーン別にも合わせて、おしゃれなお料理でお酒の席を盛り上げるのも素敵。

紹介したレシピは、お酒を飲まない方でも楽しめる料理なので、同席したみんなで至福の時間を過ごしましょう。なんと言っても、お酒がおいしく感じる秘訣は、みんなの笑顔ですからね。