2018年6月11日、東京・下北沢にバインミーテイクアウト専門店「BANHMI BA BA（バインミーバーバー）」がオープン。ベトナムの人気屋台料理、バインミーの"本場の味"が楽しめます。レシピのこだわりやメニューをご紹介♪
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下北沢に「バインミーバーバー」登場
2018年6月11日（月）、東京・下北沢にバインミーテイクアウト専門店「BANHMI BA BA（バインミーバーバー）」がオープンしました。
「日本でおいしいバインミーを食べたい！」「日本の友人にもおいしいバインミーを紹介したい！」という思いから誕生したお店です。現地のレシピを引き継ぎ、ホーチミンの本場の味を再現。試行錯誤の結果、バインミーのためにサクサクふわふわのパンも開発しました。
「バインミーバーバー」の3つのこだわり
こだわり その1。レシピ担当フォンさんのお母さんがベトナムで経営していたバインミー屋台のレシピを引き継いています。
こだわり その2。バインミー用のパンを一から開発。現地さながらのおいしいパンを完成させました。
こだわり その3。ほとんどの材料で現地のものを使用しています。
これらのこだわりから、本場の味が生まれています。
バインミー（BANHMI）とは？
バインミー（BANHMI）は、フランスパンにマヨネーズ、チャーシューやレバーペーストに、ベトナムポークハムなどの肉類、大根と人参のなますなど……たくさんの野菜を挟んだサンドイッチ。女性に人気のパクチーも入っていますよ。
とてもヘルシーなファストフードで、世界で最もおいしい屋台料理10選にも選ばれているのです。
「バインミーバーバー」のメニューをご紹介
「バインミーバーバー」のメニューは、どれもお手頃な値段なので、何度か足を運んで全種類食べてみたくなりそうです。
自分好みの味を探してみてくださいね。
店舗概要
■店舗名：バインミーバーバー（BANHMI BABA）
■所在地：〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目27-8
■交通アクセス：小田急線、京王井の頭線 下北沢駅西口より徒歩2分
■営業時間：11:00～21:00
■オープン日：2018年6月11日（月）
■TEL/FAX：03-6804-8967
東京都世田谷区北沢2丁目27-8
日本、〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目２７−８
