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コレ間違いないやつ!とにかく旨い「えのき」の“即席おつまみ”レシピ

レシピ

「えのき」を使った即席おつまみ①えのきのピリッと醤油煮

出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきとしめじを、醤油・酒・赤唐辛子で煮込むだけ♪

至って簡単な即席レシピですが、これがお酒と相性抜群で、家飲みのおつまみにピッタリなんです!

しばらく煮込むと、水分が飛んでとろみが出てきます。これが、完成の合図です。

◆ガスで3分・水要らず♪えのきのピリッと醤油煮

レシピはこちら♪

「えのき」を使った即席おつまみ②もやしとえのきのポン酢和え

出典:recipe.rakuten.co.jp

洗って水を切ったもやしと、石づきを切り落としたえのきを、耐熱容器に入れてレンジでかつします。

あとはポン酢を和えてお皿に盛りつけ、小口切りネギを散らすだけ♪

簡単すぎる即席おつまみですが、食感がヤミツキになる、リピート間違いなしのレシピです。

◆レンジでチン♫もやしとえのきのポン酢和え

レシピはこちら♪

「えのき」を使った即席おつまみ③えのきのカリカリソテーの生姜焼き

出典:recipe.rakuten.co.jp

えのきは、石づきを取ったら10本ずつ程度の束になるように裂きましょう。

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