【参鶏湯モード】
で約1時間煮る。塩で調味する。
3 でき上がったら、ざく切りにしたクレソンを加えてスープになじませる。取り分け後、各自 塩適宜（分量外）で調味しながらいただく。好みでキムチも一緒に。
トロトロになるので、かぶはあえて切らずに丸ごと鍋へ。クレソンは出来上がり後に加えましょう。
YOSHIE’s comment
スープ自体は塩味控えめ。食べるときにお肉に塩をふり調味してください。サムゲタンはキムチと一緒に食べるのも◎。発酵食品を摂取できて体がイキイキします！
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料理・スタイリング／植松良枝 撮影／福本和洋 取材・文／藤井そのこ 編集／鈴木恵子
＊VERY2021年2月号「具だくさんスープがあれば、夕飯はなんとかなる！」より。
＊掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。※レシピの分量は約4人分です
