京都には抹茶を使ったスイーツがたくさんありますが、最近はほうじ茶を使ったスイーツもトレンドになっているようです。今回は抹茶とほうじ茶を使ったパフェに焦点をあてて、6つご紹介したいと思います。お茶スイーツ好きさんは要チェックですよ!
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京都で食べられる「お茶パフェ」
スイーツのなかでも大人の高い「パフ」ェ。最近は抹茶だけでなく、ほうじ茶を使ったパフェも人気急上昇中です。
ということで今回は、京都で食べられる「お茶パフェ」を6つご紹介したいと思います。安定の人気を誇る「抹茶パフェ」と大人の風味が魅力の「ほうじ茶パフェ」、あなたはどっち派……⁉
1. 辻利兵衛本店
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宇治茶ひと筋の老舗茶園が、2015年にオープンした茶寮「辻利兵衛本店」。JR宇治駅から徒歩5分のところにあり、平等院とは反対方向で、住宅街の中にある穴場的カフェです。
江戸時代より製茶場として使われた建物をリノベーションしている店内は、元々の柱と梁を残しつつ、落ち着いた間接照明やゆったりしたソファなどがあり、大人でモダンな空間が広がります。
「宇治抹茶ぱふぇ (宇治譽れ)」
何層も重なる「宇治抹茶ぱふぇ (宇治譽れ)」は、サクサクの抹茶のフィアンティーヌや、抹茶ソフトクリームなど、抹茶づくしのパフェです。特に注目すべきは、抹茶のクーベルチュールでコーティングされた和栗。大粒の和栗と濃厚抹茶のハーモニーは絶品ですよ!
濃い抹茶のソースも別添えでついてくるので、途中からは抹茶のソースをかけて、ひと味違う味を楽しめます。
「宇治焙じ茶ぱふぇ (炎)」
「宇治焙じ茶ぱふぇ (炎)」は、ほうじ茶のソフトクリームやカステラ、寒天、そしてほうじ茶のフィアンティーヌなど、ほうじ茶スイーツ盛りだくさんの内容です。抹茶パフェ同様、できたての和栗のトリュフがのっていて、こちらは大粒の和栗がほうじ茶チョコでコーティングされています。
焙煎した茶葉の芳ばしい香りは、パフェなのにさっぱりといただくことができますよ!もちろん、濃厚ほうじ茶ソースもついてきます♪
店舗情報
■店舗名:辻利兵衛本店 宇治本店茶寮
■最寄駅:JR宇治駅 徒歩5分
■電話番号:0774-29-9021
■営業時間:10:00~18:00(L.O.17:00)
■定休日:火曜日
■公式HP:http://www.tsujirihei.co.jp/information/
京都府宇治市宇治若森41
日本、〒611-0021 京都府宇治市宇治若森41
2. 中村藤吉 宇治本店
約160年前に創業した、老舗茶商の「中村藤吉」。茶の卸売業が廃業寸前に追い込まれていたところ、上質な抹茶を使ったスイーツを提供する飲食業が人気を集め、現在は行列が絶えない人気店となりました。
その「中村藤吉」の本店が、JR宇治駅より徒歩1分のところにある「中村藤吉 宇治本店」です。町屋の風情が漂う外観がすてきで、店内は天井が高く、ゆったりとした空間が広がっています。
「まるとパフェ (抹茶)」
宇治本店限定の「まるとパフェ (抹茶)」は、竹筒に入ったスペシャルバージョン!抹抹茶「鮮雲の白」を使って「十」の模様が描かれており、爽やかな抹茶の風味が全体の甘さを引き締めています。中は、抹茶アイスクリーム・抹茶カステラ・"生茶ゼリィ(抹茶)"といった抹茶スイーツとともに、ベリーやレモンジャムなどが入っています。
まるとパフェ用特製クリームと抹茶、レモンの酸味が絶妙で、今まで食べたことのないパフェにファンが急増中です!
「まるとパフェ (ほうじ茶)」
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「中村藤吉 京都駅店」では、「まるとパフェ (ほうじ茶)」が食べられます。こちらは、竹筒ではなく、グラスでの提供です。人気の"生茶ゼリィ(ほうじ茶)"がたっぷりと入っていて、ほうじ茶の芳ばしさと特製クリームのなめらかさがマッチした、大人の味わいのパフェ。
甘いものが苦手な方も、ほうじ茶の深みのある味わいに、とりこになること間違いなし……?
店舗情報
■店舗名:中村藤吉 宇治本店
■最寄駅:JR宇治駅 徒歩1分
■電話番号:0774-22-7800
■営業時間:【銘茶売場】 10:00~19:00【カフェ】10:00~19:00(受付終了17:30)
■定休日:年中無休
■禁煙・喫煙:完全禁煙
■公式HP:http://www.tokichi.jp/
京都府宇治市宇治壱番十番地
日本、〒611-0021 京都府宇治市宇治壱番
3. 茶匠 清水一芳園
茶問屋直営の高品質素材を用いた、本格茶スイーツ専門店「茶匠 清水一芳園」。千手観音で有名な「三十三間堂」近くの、京都らしいゆったりとした街並みが広がる場所にあります。
人気店でありながら、「行列ができないお店」を目指しているという珍しいお店で、満席時は最長40分制にするなどの工夫をこらしています。京都の"ほんまもん"を味わいたい方は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
「清水パフェ」
京都で一番の抹茶パフェを目指しているという「清水パフェ」。具材はその時々で最もよいと判断したものを入れるそうで、少しずつ変わっていきます。抹茶アイス、抹茶ようかん、抹茶クリームのほかに、きな粉アイスやわらびもちなど、"和スイーツ"がぎっしり詰まっています。
高さがあってボリュームがありますが、甘さ控えめでペロリと食べられちゃいますよ♪