コーヒー大国、ベトナムで今ブームなのが「アボカドコーヒー」。アボカドとコーヒーという一見ミスマッチな組み合わせが、どんな味だか気になりますよね……。そこで今回はアジア好きな筆者が、日本未上陸のアボカドコーヒーを再現してみました！
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「アボカドコーヒー」ってなに？
ベトナムは、ブラジルに次ぐ世界2位のコーヒー生産国。練乳が入った甘い"ベトナムコーヒー"が有名です。これは苦みや渋みが強いベトナム産のコーヒーを、おいしく飲むための工夫で、町のいたるところで楽しむことができます。
そんなコーヒー大国ベトナムで今、"アボカドコーヒー"なるコーヒー人気なのだとか。気になるその組み合わせを、ハノイ在住の友人の力を借りて、アジア好きの筆者が実際に再現してみました！
さっそく「アボカドコーヒー」作りに挑戦！
ミキサーさえあればあっという間にできます！さっそく作っていきましょう♪
材料（2杯分）
・アボカド……3個
・氷……10個
・練乳……大さじ3杯
・チョコレートシロップ……適量
・コーヒー豆（深炒り・中細挽き）……2杯分
・熱湯……150cc
・牛乳……お好みで
作り方
ベトナムコーヒーの専用メーカーを使いました。コーヒーメーカーをカップの上に乗せて、中にコーヒー豆を入れます。
豆を入れて中蓋を閉めた状態。ここでしっかりと閉めると濃いコーヒーを入れることができます。
熱湯を少量注いで蓋をして、30秒ほど蒸らします。その後すべての熱湯を注いで蓋をし、コーヒーを落とします。
すべて落ちた状態。量が少なく見えますが、ベトナムコーヒーは濃いのでこのくらいで充分です。
アボカドと練乳、氷をミキサーに入れ、なめらかになるまで回します。
ミキサーが回りづらければ、少量の水か牛乳を加えてください。なめらかなスムージーができあがりました。
グラスにチョコレートシロップ、コーヒー、アボカドスムージーを交互に入れてできあがりです！
いざ、テイスティング♪
アボカドスムージーはなめらかクリーミー。飲み進めるうちにコーヒーのほろ苦さが、あとからふわっと口の中に広がります。完全に混ぜないほうが、苦みと甘み、なめらかなアボカドのコントラストが楽しめそうです♪
アボカドが濃厚で満足感も充分。朝飲めば、しっかりパワーチャージできそうです！
おいしく作る2つのコツ
1. こだわるなら深炒り豆と本場のコーヒーメーカーを
ベトナムコーヒーは"濃さ"が命。本物にこだわるなら深入り豆を使ってみてください。今回は、カルディのエスプレッソブレンドを挽き立てで。
コーヒーメーカーは、アジア内の市場などで安く手に入ります。日本でもカルディなどで購入することができますよ。フォルムもかわいく、インテリアとしても楽しめますね♪
