ちょっと手抜きしたいときに大活躍するのが、冷凍ストック。台湾家庭料理「ルーロー飯」が大好きな筆者は冷凍庫に「ルーローの素」を常備しています。ごはんや麺、パンにも使える「ルーローの素」の作り方をこっそり教えちゃいます♪
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2. 意外なマッチング！「ルーローパン」
意外にも相性がいいのが「ルーローパン」。カリッと焼いたパンに、レタスとルーローの素をのせれば、朝ごはんにもぴったりな「ルーローパン」のできあがり！
ピクルスの代わりに、たくあんをのせるのがポイントです♪
ルーローの素でおいしく手抜き♪
材料さえ揃えれば、あとは炒めて煮込むだけの簡単レシピなので、時間があるときに多めに作り置きすることをおすすめします。
これさえあれば、あとは温めてかけるだけなので、急な来客や夜食にもぴったりです。ぜひ、ご家庭で台湾の味を楽しんでくださいね。
