macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け！今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、まとめて作っておくと便利な「牛丼の具」のレシピと、「牛丼の具」を使ったアレンジレシピ4つを大公開！
4. お箸が止まらない！ちくわ唐揚げ （調理時間 : 15分）※漬ける時間を除く
生姜醤油で味付けした王道・唐揚げをちくわで作ります。家族もすこぶる喜んでくれたひと品で、あっという間にお皿がきれいになりました。
仕上げの黒こしょうでほどよくスパイシー。やみつき必至です。
材料（2人分）
・ちくわ……4本
・片栗粉……大さじ1.5杯
・粗挽き黒こしょう……適量
A 醤油……小さじ1.5杯
A 酒……小さじ1杯
A 塩……少々
A 生姜……1かけ → すりおろす
作り方
1. ちくわは、縦半分に切ったら長さも半分に切る
2. ポリ袋に 1 と A を加えて袋の上から揉み、15分ほどおく
3. 2 をボウルに移したら片栗粉を加え、混ぜ合わせる
4. 170℃に熱した揚げ油に 3 を入れ、きつね色になるまで揚げたら、取り出して油をきる。器に盛り付けて黒こしょうをふる
ちくわで簡単！お酒に合うおつまみを
というわけで、ちくわを活用すれば手軽にお酒に合うおつまみができちゃいます！ おつまみのレパートリーのひとつに、ぜひ加えてみてください。
