良コスパでお酒がすすむ！ちくわの揚げものおつまみ4選

生姜醤油で味付けした王道・唐揚げをちくわで作ります。家族もすこぶる喜んでくれたひと品で、あっという間にお皿がきれいになりました。

仕上げの黒こしょうでほどよくスパイシー。やみつき必至です。

・ちくわ……4本
・片栗粉……大さじ1.5杯
・粗挽き黒こしょう……適量
A 醤油……小さじ1.5杯
A 酒……小さじ1杯
A 塩……少々
A 生姜……1かけ → すりおろす

1. ちくわは、縦半分に切ったら長さも半分に切る

2. ポリ袋に 1 と A を加えて袋の上から揉み、15分ほどおく

3. 2 をボウルに移したら片栗粉を加え、混ぜ合わせる

4. 170℃に熱した揚げ油に 3 を入れ、きつね色になるまで揚げたら、取り出して油をきる。器に盛り付けて黒こしょうをふる

というわけで、ちくわを活用すれば手軽にお酒に合うおつまみができちゃいます！ おつまみのレパートリーのひとつに、ぜひ加えてみてください。