☆ポイント
ホームパーティーのときなど、人が集まるときにとっても使えるのがオープンサンド。「バゲット＋ディップ＋野菜」の組み合わせにすればアレンジし放題。上にのせる野菜は季節のものにすればいいので、ディップのレシピさえストックしておけば大丈夫です。今回は定番のシーチキン＋マヨネーズに味噌を少し加えています。お酒に合わせるメニューの場合、ほんの少しでも和の要素を加えると合うお酒も広がります。使っている食材が洋風なオープンサンドでも日本酒や焼酎とも合わせやすくなりますよ。
■簡単なお酒のつまみレシピで部屋飲みをバージョンアップ
即席で作れるおつまみのバリエーションが増えると、家飲みの時間も更に楽しくなりますよね。須賀さんが教えてくれた3つのレシピをまずは試してみましょう！ どれも簡単なのに、おしゃれでおいしいので、きっと彼氏も喜んでくれますよ。すてきなお家デートにしてください。
（文：須賀いづみ、構成：篠崎夏美）
