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横浜の老舗洋菓子屋の革新! 伝統と新しさが共存するレーズンバターサンド/スイーツのプロのおすすめの焼菓子vol.32

グルメ

商品化の最終選別でほうじ茶か抹茶で悩み、香りが決め手となって商品化されたのが「BROWNTEA(ほうじ茶)」。その年の最初に摘んだお茶の新芽「一番茶」由来のほうじ茶をバタークリームにもオーツクッキーにも使用。ブランデーの香りとほうじ茶の香ばしさが口いっぱいに広がっていくさまは贅沢そのもの!

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深みのあるココアクッキーにチョコレートのバタークリームのまろやかな甘みが幸福感たっぷりの「CHOCOLATE(チョコレート)」。ブランデーに漬け込んだオレンジピールの爽やかな余韻が心地よい仕上がりです。

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ただ単にレーズンバターサンドのブームに乗ったわけではなく、歴史と伝統を大切に作られた新世代のレーズンバターサンドには本物の美味しさが宿っています。ぜひ、大切な方への手土産や贈り物に選んでみてください。

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