材料（2～3人分）
鶏手羽元 500g
れんこん 100g
さつまいも（なくてもOK） 小サイズ1／2個
●はちみつ（砂糖でもOK） 大さじ2
●酒 大さじ2
●醤油 大さじ4
●にんにくチューブ 2cmくらい
バジル（あれば）少々
ブラックペッパー（あれば）少々
作り方
① ●の材料をビニール袋などに入れて、鶏手羽元を入れてよく揉みこみ、2時間ほど冷蔵庫で寝かせる。
② オーブンを200度に予熱する。
③ れんこんとさつまいも（あれば）を一口サイズにカットして少し水にさらす。
④ 水気を切ったれんこんとさつまいもを①に入れて混ぜ合わせる。
⑤ 耐熱容器に鶏肉を並べて、れんこんとさつまいもも隙間などに並べて入れて、つけ汁は少し上からかける。
⑥ 200度のオーブンに25～30分入れて焼く。
⑦ 最後にお好みでバジルとブラックペッパーをふる（なくてもOKです）。
いつもはれんこんだけなのですが、今回さつまいもを入れてみたら美味しかったので材料に入れてみました。
また、さつまいもじゃなくて、にんじん・ゴボウ・白ネギなど、その時にある野菜でも良いと思いますよ！
煮物料理や炒め物のように、そばにいて火加減を調整したりすることのないオーブン料理。
オーブンに入れてほったらかしている間に他の料理の準備も出来て品数も増えるし、しかも簡単なのに豪華に見えるんですよね。
イベントごとが増えるこの季節なので、ぜひ色々作ってみて下さいね。
