こんにちは、ヨムーノ編集部です。
2月3日（木）節分は、もうすぐ。
豆まきはもちろん、「節分スイーツ」はいかがでしょうか。
菓子専門店シャトレーゼでは、「節分スイーツ」を期間限定で販売します。
【かわいらしい鬼や恵方巻をモチーフにしたケーキ】
■節分 赤鬼太郎 360 円(税込 388 円)
ココアスポンジにチョコチップをちりばめ、ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用したミルクチョコレートクリームとスイートチョコクリームを重ねました。
中には濃厚な味わいのチョコガナッシュを入れました。ふわふわの苺風味のスポンジクラムで包み、チョコレート・チョコクリーム・チョコソースで顔を飾り付けた、「赤鬼」をイメージしたカップ入りのスイーツです。
販売期間:2 月 1 日(火)~2 月 3 日(木)
■節分 黄鬼ちゃん 360 円(税込 388 円)
スポンジにシリアル入りチョコ(苺風味)をちりばめ、フリーズドライ苺入りの苺練乳クリームと爽やかな味わいのヨーグルトクリームを重ねました。中にはマシュマロを入れています。
ふわふわのレモン風味スポンジクラムで包み、チョコレート・チョコクリーム・チョコソースで顔を飾り付けた、「黄鬼」をイメージしたカップ入りのスイーツです。苺味とヨーグルト味の組合せは、お子様のおやつにもおすすめです。
販売期間:2 月 1 日(火)~2 月 3 日(木)
■節分 恵方巻ロール 700 円(税込 756 円)
ふんわり焼き上げたココアスポンジで、苺、キウイ、りんごシロップ漬け、カスタードクリーム、ホイップクリームを巻きました。
北海道産純生クリームを使用したミルク感たっぷりのホイップクリームと、色とりどりで甘酸っぱいフルーツのおいしさを味わうロールケーキです。(2022 年の方位は北北西になります)
※一部の店舗では商品デザインが変更となる場合がございます。
販売期間:2 月 1 日(火)~2 月 3 日(木)
【節分にぴったりな期間限定の和菓子】
■節分 創作和菓子(赤鬼・枡・お多福)
「邪気を祓い、福を呼び込む」願いを込めた、節分和菓子です。
・赤鬼(画像中央)
赤色に色付けしたねりきりで、北海道産小豆を使用した自家炊きこし餡を包みました。角には甘納豆、牙には飾りようかんを使用し、かわいらしい赤鬼を表現しました。
・枡(画像左上)
色づけした雪平生地で、自家炊き白餡を包みました。焼印で枡の形をつけ、炒り大豆をのせて、節分の豆を入れる枡を表現しました。
・お多福(画像右上)
