SNS上で話題になっている「麻薬卵」を知っていますか？ギャル曽根さんのレシピも話題に。
そのクセになる味わいから、「麻薬卵」と呼ばれている韓国グルメをご存知ですか？
SNSを中心に話題になり、大食いタレントのギャル曽根さんも自宅で作ったときのレシピをYouTubeで紹介するなど、注目を集めています。
このほど、そんな「麻薬卵」をfumumu編集部でも作ってみました！
■「麻薬卵」名前はちょっと怖い？
「麻薬卵」のレシピを紹介するにあたり、「麻薬卵が流行ってるの知ってますか？」とスタッフに尋ねたギャル曽根さん。するとスタッフから「何ですか、その怖い名前…」と驚く声が上がります。確かに、名前だけ聞くとちょっと怖いですね。
麻薬卵のレシピはネット上に様々なものが存在しますが、編集部ではギャル曽根さんのレシピで作ってみることに。
動画では卵6個分の分量が紹介されていますが、本記事では編集部員が食べ切ることのできる量を考慮し、半量の卵3個分で作っていきます。
■「大葉」を入れるギャル曽根流レシピ
動画では、2種類の麻薬卵のタレの作り方が紹介されていますが、コメント欄でもとくに反響が大きかった「大葉」を入れて作る、ギャル曽根さんならではのアレンジを試してみます。
まず、玉ねぎ（1/4個分）と長ねぎ（1/2本）をみじん切り、大葉（適量）を刻み、ゆで卵を作ります。
そうしたら、フリーザーバッグやタッパーなどに、さきほど刻んだ玉ねぎ・長ネギ・大葉を入れ、醤油（100ml）、みりん（加熱してアルコールを飛ばしたもの・75ml）、水（100ml）、砂糖（大さじ1/2）、おろしにんにく（大さじ1/4）、ごま（大さじ1/2）、ごま油（大さじ1/2）を入れてよく混ぜれば、タレが完成。
タレにゆで卵を漬けて、冷蔵庫で一晩ほどおけば完成です！
■これは無限…ごはん「50杯はいける」
タレに漬けて、1晩おいたものがこちら。アップにすると、編集部員のみじん切りの粗さが際立ちますが、しっかり味が染み込んでいて、にんにくが効いた良い香りが漂ってきます…！
ギャル曽根さんも、ごはんが進むこの味にハマってしまったそうで、動画の試食シーンでは「これは無限ですね！」「（ごはんは）50杯はイケるんじゃない？」と話していたほど。七味唐辛子をかけてもおいしいそうです。
編集部でも食べてみると、にんにくと玉ねぎ、ねぎのガツンと来る味わいと、半熟卵のまろやかさが合わさって、“麻薬”というネーミングにも納得。止まらなくなりそうでした…。
■食べた後の“後遺症”もすごかった…
煮卵が好きな人には絶対おすすめしたい「麻薬卵」ですが、想像以上のおいしさで一度に2個も食べてしまった編集部員には、思わぬ後遺症が。
これだけにんにくや薬味などをたっぷり入れているわけですから、食べた後の臭いはちょっと気になってしまいました。しかし、ここでにんにくの量を減らすとこの味にはならないので、人と会う予定がないときに、思いっきり楽しみたいですね！
ギャル曽根さんの動画では、ゆで卵の殻がスルッと簡単に剥ける裏ワザや、とろとろの半熟に仕上がるゆで卵の作り方も紹介されているので、こちらもぜひ観てみてくださいね。
