作り置きや下味冷凍も！鶏肉で作るお弁当のおかずレシピ20選

ふんわりやわらかい鶏胸肉のピカタです。溶き卵にくぐらせるときに、粉チーズを入れておくと食べたときにほのかにチーズが香りますよ。ピカタは鶏肉だけでなく、魚などほかの食材でもアレンジ豊富ですね。

鶏ひき肉を使ったお弁当と言えば、そぼろがメジャーで人気ではないでしょうか。こちらのレシピは醤油がちょっぴり多めのしっかり味！炒り卵や緑の野菜と並べればきれいな三色弁当になりますね。ごはんにもじんわり味が浸透し、お箸が止まりません。

風味豊かな味わいのしそチーズつくねのポン酢照り焼きです。具材は鶏ひき肉としそだけなので、お財布にもやさしいのがうれしいポイント。ポン酢を絡めるとさっぱりするので、いくらでも食べられそうですね。

かわいい見た目ののり巻きでお弁当を引き立ててくれる、野菜たっぷり鶏ひき肉の香ばし磯辺焼きです。にんじんやいんげん、鶏ひき肉と彩豊かで、栄養のバランスもいいですね。おうちでのおもてなし料理としても使えそうです。

お給料日前にもおなかを満たしてくれる、大根のごま照り焼きつくねバーグです。大根をみじん切りにして混ぜることでかさ増しになりますね。シャンタンやだし醤油がいい隠し味になって節約レシピとは思えないひと品です。

洗い物が少なくてうれしい、れんこんのチキンチーズナゲットです。ポリ袋を使ってタネを作れば、包丁やまな板も要りません！れんこんは細かくしすぎないようにすると、食感を楽しめますね。チーズも入り、お子様も喜んでくれそうです。

甘めの味付けがお子様を満足させる、チキンチャップです。ケチャップだけだと酸味がきつくなりますが、みりんを加えることでまろやかになります。冷凍保存もできて、洋風のお弁当のメインおかずになりますね。