1〜2人暮らしにも！象印から「無水調理」もできるコンパクトなホットプレートが登場♡

ホットプレートを探している人にグッドニュース！象印マホービン株式会社から、コンパクトで邪魔にならない「デイリーコンパクトプレート」が2022年9月1日に発売されました。“毎日の料理がもっと楽しみになる。”というコンセプトの通り、従来のホットプレートよりサイズが小さいから、毎日の食卓に活躍してくれます。お値段も2万円ちょっとなので、結婚祝いや引っ越し祝いなどのギフトにもおすすめですよ♡

「デイリーコンパクトプレート」には、3種類のプレートが付属されています。お鍋や煮込み料理には、深さ5.5㎝の「深なべ」、焼き物や簡単な煮込み料理には「平面プレート」、そしてたこ焼きが24個も焼ける「たこ焼きプレート」とバラエティー豊か。メニューに合わせて使えばお鍋やフライパン代わりになるので、コンロの数が少ないおうちにもおすすめです。

さらに注目したいのは、「無水調理」ができるということ！その秘密は、フタに隠されていました。程よく重たいアルミダイキャストのフタがウォーターシールをつくることと、フタの裏面のリブ構造が、食材から出た水分をプレート全体にしずくとして効率よく還元するようになっています。少ない水分で、素材のうまみや栄養がギュッと凝縮された本格的なメニューが楽しめるのが素晴らしい！アクアパッツァやラタトゥイユが簡単に作れるから、おうちごはんのレパートリーもぐんと広がります。

「デイリーコンパクトプレート」で調理した肉じゃがを試食させていただきましたが、玉ねぎの甘みとお肉の旨味が野菜にも染みていておいしかったです。にんじんもじゃがいもも、柔らかすぎず固すぎず、ちょうどいい食感。「深なべ」に食材を入れて調味料を入れて火力を調節するだけで、こんなにおいしい肉じゃがが作れるなんて！無水調理機能に魅力を感じずにはいられません。

どんなに調理が楽ちんでも、お手入れが面倒だったら使い続けるのが億劫になってくるもの。でも、「デイリーコンパクトプレート」は本体ガードが取りはずせるので丸洗いできるので安心！コンパクトだから、小さな流し台でも快適に洗うことができ、すみずみまで清潔に保つことができます。

象印の新作をもうひとつご紹介！2022年9月1日に発売された「EVERINO（エブリノ）」は、象印が長年培ってきた温度コントロールの技術が詰まった画期的なオーブンレンジです。開発にあたって、レンジに求める機能をユーザーに調査し、“本当に使ってもらえるレンジ”をとことん追求して誕生しました。“Everyday”“Everyone”“Every dish”の3つの言葉が含まれている「エブリノ」は、“毎日の皆様の食卓を支える、とことん使えるオーブンレンジ”という思いが込められています。

「エブリノ」の最大の特徴は、下ごしらえした材料を付属のボウルセットに入れて、角皿下部のレールにスライドさせて差し込む調理方法“うきレジ”です。引き出しのようにボウルをスライドさせることで、ボウルを浮かせるというアイデアが斬新！ボウルと底面の隙間はわずか数ミリなので、一見浮いているように見えないのですが、庫内で浮かせることによって温めムラを抑えた全方位加熱を実現します。食材に均等に熱が入ることによって、しっかりと味の染み込んだ料理が時短で叶えてくれますよ。

買ってきたコロッケや天ぷらを温め直すと、衣は油っぽくなり、中身は冷たい…！なんてことはありませんか？揚げ物をおいしくしてくれる“サクレジ”を使えば、衣はサクサク、中身もあつあつほっかほかに仕上がります。ロカリ編集部もサクレジで温めたコロッケを試食させていただきましたが、食べたときに衣が「サクッ」と音を立てたことに感動しました。たい焼きもサクレジならおいしく温め直しができそう♡揚げ物をレンジで温めて、トースターでカリッとさせる手間も、ボタンひとつだけで揚げたてのようなおいしさを実感できますよ。