業務スーパーで発売中の「ごまペースト」。ギリシャから直輸入したごまペーストは、エチオピアの白ごまを100%使用し、濃厚な味と香りが特徴。業務スーパーらしいコスパのよさも健在で、料理の幅が広がること間違いなしのアイテムです。
大容量でお買い得!業務スーパーのごまペースト
ドレッシングやごまだれ、和えものにはかかせないごまペースト。ごま特有の香ばしさが加わると、料理の味がぐっと深まるんですよね。
この記事では、業務スーパーで販売されている「ごまペースト」をピックアップ。価格や味わいから、ごまペーストを使った簡単アレンジをご紹介します。
業務スーパー「ごまペースト」
価格:328円(税込)
業務スーパーのごまペーストは、ひと瓶300g入りとかなりの大容量。それでいてお値段328円と業務スーパーらしいお買い得プライスで、買った瞬間からお得な気分に浸れます。
筆者が購入した店舗では調味料コーナーではなく、炒りごまの近くに並べられていましたよ。
添加物なし。原材料は白ごまのみ!
原材料は、白ごまのみ。原産国はギリシャとなっていました。ギリシャといえば、タヒニと呼ばれるごまペーストを使った料理が多く作られる地域として有名ですよね。原材料となる白ごまは、エチオピアで採れたものを使っているのだそうです。
ごまペーストとねりごまの違いって?
日本で多く使われるねりごまは、炒ったごまをペースト状にしたもの。一方でごまペースト(タヒニ)は、生のままのごまをペースト状にしたもので、風味が異なります。
ねりごまの方が風味が強くて香ばしく、ごまペースト(タヒニ)は香り控えめ。ただし、ごまペーストは加工工程で熱を加えていないので酵素が生きており、栄養価が高いとされています。
確かに業務スーパーのごまペーストはフレッシュ感がありつつ、すっきりと濃厚なコクのある味わいでしたよ。